Bretagne
1 401 recettes
Kouign Amann sans Gluten
Une recette bretonne jusqu'au bout des ongles : un Kouign Amann certes mais sans gluten.
GALETTE DE SARRASIN AU SAUMON FUME ET FONDUE DE POIREAUX
Lorsque nous sommes allés en Bretagne en juillet j'aimangé dans une crêperie une galette au saumon fumé et fondue de poireaux.
FINANCIERS AU BEURRE BORDIER A LA FRAMBOISE
Lorsque nous sommes allés en Bretagne au mois de juin, nous sommes allé dans un endroit que Papoune rêvait depuis longtemps : La boutique du.
Palets sablés bretons au sarrasin, cacao, algues et épices
Comment manger des algues séchées ? Après un week-end passé en Bretagne, j’ai cherché une recette originale basée sur le véritable sablé breton (recette ici>>>) … mais avec des algue…
Sablés bretons à l’orange et chocolat
INGREDIENT (14 pièces) 125g de beurre 60% MG 100g de poudre d’agave 60g d’oeuf 200g de farine T80 5g de poudre à lever Le zeste d’une demi orange Vermicelles au chocolat sans sucr…
Homard bleu, beurre aromatisé au fenouil sauvage, cuisson à la plancha
Arrivage de mon casier de poisson, et cette fois ci, c'est le homard bleu qui est à l'honneur ! Contrairement à son cousin américain ou canadien à la carapace orangée, le homard bleu de Bretagne a une carapace bleutée, et la chair fine et délicate, il.
Tarte au citron sur sablé breton
Voici une revisite de la tarte au citron, une version assez simple puisqu’il s’agit d’un sablé breton, pas de pâte à foncer ! Pour décorer.
Tarte à la fraise sur sablé breton
Pour la fête des pères, voilà la tarte que j'ai réalisée, selon la recette de "Makla, la cuisine authentique"
Kouign aman individuelle ( kouignette )
La p'tite douceur qui nous vient de Bretagne , un goût unique qui provient du beurre qui se caramélise à la cuisson avec le sucre !!! une vraie dinguerie Recette pour 20 petits kouign aman : 1) préparez la détrempe avec 500g de farine type 45 qu'il.
Gratin d’artichauts à la bolognaise
Bonjour à tous ! Il fait beau dans le Sud , mais ici en Bretagne ce n’est pas encore ça! Bon ok, on ne va pas se plaindre, car nous on a de l’eau et la végétation en profite bien! En at…
Kouign-amann maison … comme à Douarnenez
Recette du kouign-amann comme à Douarnenez Une incontournable gourmandise bretonne de renommée mondiale : le kouign-amann, le gâteau (kouign) au beurre (amann).
Recette de l’authentique palet sablé breton
Le sablé breton est un incontournable dessert de Bretagne, je dirais même que c’est le « bitcoin made in breizh ».
Confit d’oignons de Roscoff à la grenadine et à l’eau de rose
Découvrir l’oignon rose de Roscoff Vous aussi vous allez aimer l’oignon rose de Roscoff.
Coquelet rôti et fonds d'artichaut
On l'oublie souvent, mais l'artichaut est une plante dont on consomme la fleur non encore éclose.
Kouign amann aux pommes
Comment se déguste le Kouign-Amann ? Voilà qui est bien simple, il n’y a qu’une seule bonne réponse à cette question :
Kouign amann *
Préparation : 3 heures 30 Pointage : 1 heure Réfrigération : 30 minutes Pousse : 1 heure Cuisson : 30 minutes Conservation : 48 heures Ingrédients pour la pâte : 275 g de farine (tamisée), 5 g de sel, 5 g de levure fraîche, 165 ml d'eau froide, 10 g.
Cookies au sarrasin, cranberries et pistaches
∼Allez… Aujourd’hui j’embarque vos papilles non pas direction les États-Unis mais vers la Bretagne avec ces surprenants cookies au sarrasin, cranberries et pistaches qui s’a…
Saucisses de Scaër aux cocos de Paimpol
Si la Bretagne regorge de plaisirs sucrés comme les bien connus far aux pruneaux, gâteau breton, quatre-quarts, galettes et autres palets etc, il n’y a pas que les lichouseries pour régaler l…