Bouillon
4 548 recettes
Bouillon rafraichissant de cerfeuil
Coupez en petites tranches une livre de ruelle de veau dégraissée ; mettez-la dans une petite marmite avec un litre et demi d'eau et un peu de sel.
Ravioles de crevettes en bouillon thaï
Voici une recette d'inspiration asiatique car elle mêle des éléments de recettes chinoises et thaïlandaises.
Marmite espagnole au Cookeo
Ingrédients : 150g de lardons 200g de riz blanc 1 cube de bouillon de volaille 2 oignons 1/2 chorizo doux 1 poivron 300 ml d'eau 1 c a café de paprika 1 c a café de cumin 1 c a café de piment Sel, poivre.
ARANCINI AUX CREVETTES
NOTE 1: Les photos des étapes proviennent d'une autre recette d'arancini se trouvant sur le blog (ici) alors pas de panique si vous voyez entre autres des petits pois sur les photos (et non pas des crevettes!!!) c'est normal mais je vous rassure il n'y.
Bouillon de Légumes
Bouillon entrant dans la composition de nombreux mijotages et braisages ou de risotto.
Bœuf braisé en acidulé de poivrons rouges
Bœuf braisé dans un bouillon de légume, accompagné d’un coulis de poivrons rouges et de tomates et relevé au vinaigre de Xérès.
Magret de canard sauce cacao
Faite au Cookeo en mode dorer Avec Magret de canard, Cacao en poudre, cœurs d’artichaut, Carotte, Échalote, Bouillon de poulet, ail, Vin rouge, Persil, huile d’olive, Noix, Sel, Poivre …
VELOUTE DE BROCOLI ET FETA (thermomix)
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de COOKOMIX Ingrédients : pour 2 portions 3 gousses d'ail 300 g de brocoli 2 c à s de miel liquide 5 g d'huile d'olive 400 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 2 pincées de poivre 100 g de féta Préparation.
Janchi Guksu - Soupe de nouilles coréenne
Le Janchi Guksu est une soupe de nouilles chaude coréenne avec un bouillon clair, des nouilles fines, des légumes et omelette finement coupés sur le dessus.
Gratin de pâtes aux champignons végétarien
Hummm un bon gratin de pâtes ! C'est si bon ! j'ai mis des champignon s dedans avec une sauce faite de bouillon de légumes, de crème, d'ail et d'échalote et de deux jaunes d'oeuf pour lier la sauce.
Vermicelles aux crevettes à l’espagnole
180 g de vermicelles de riz 300 à 400 g de crevette roses (ici cuites) 2 poivrons rouges 1 oignon 1 petite boite de concentré de tomate 1 càc de piment doux fumé (ou paprika) 1 dosette de safran 1 bouillon cube de légumes un peu de coriandre ou persil.
Poulet à la Forestière
Le poulet à la forestière prend ce nom car il y a des champignons et j’aime bien trouver un nom différent quand c’est des recettes de ma composition.
Colombo de porc et patates douces
INGRÉDIENTS : Pour 4 personnes 800 gr de porc "longe" 2 patates douces 5 gr de coriandre fraiche 1 oignon rouge 2 gousses d'ail jus de 2 citrons verts poivre blanc sel 2 cas de poudre à colombo 1 cube bouillon de légume huile d'olive facultatif fécule.
Endives braisées au jambon et sauce au bleu d’Auvergne
Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses endives 4 grande tranches de jambon 1 cube de bouillon de porc ou de volaille 150 g de.
Risotto au vin rouge et poireau
Lorsque je suis en panne d'idée ou qu'il n'y a plus rien au réfrigérateur, je fais un risotto.
Quenelles de Brochet Sauce Madère
Les quenelles de brochet ont un bon goût grâce au madère que l’on n’utilise pas souvent pas mais qui est pratique avec sa petite fiole.