Ananas
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Le Tourbillon des Saveurs de Mathilde d'après le Tourbillon Ananas et Citron Caviar de Yann Brys : socle croustillant, biscuit moelleux amande, marmelade d'ananas au citron caviar, ganache montée ivoire, crème vanille gingembre frais - Au pays des gourman
Ce dessert est né d'un heureux concours de circonstance, un cadeau surprise et inespéré d'une amie très chère (qui a une sacrée main verte :-) qui m'a envoyé des citrons caviar provenant de sa première récolte personnelle.
PASSION sur une base de Grégory Doyen : crumble amande, biscuit amande, gelée coco, confit ananas au fruit de la Passion, crème exotique, ganache montée chocolat blanc
Voilà le genre de dessert que j'appelle "dessert gadget" ou "beaucoup de bruit pour rien" qu'habituellement j'évite car tout est centré sur le visuel et il y a souvent un déséquilibre en terme de texture ou de goût.
Entremet vanille, coco et ananas
Une amie m'avait donnée des ananas qui allaient bientôt être périmés, comme je n'aime pas le gachis, j'en ai fait une compote que j'ai congélée jusqu'à utilisation.
Charlotte Ananas / Citron Vert
Je suis en retard sur certaines recettes comme ce joli dessert (enfin c'est mon opinion hein) que j'ai réalisé pour mes 49 ans (mars 2021).
Gâteau brioché ananas rhum raisins
Aujourd'hui c'est la recette du gâteau brioché ananas rhum raisins.
J'ai testé pour vous le smoothie pomme ananas banane lait de coco - juste presse
Avez-vous essayé le smoothie pomme ananas banane lait de coco de Juste pressé ? Je vous invite à lire l'article !
Jus de fraises et ananas
Les ingrédients : - 200 g de fraises - 10 rondelles d'ananas - du sucre - 1 litre d'eau - des feuille de menthe - 1 brin de.
Sorbet à l'ananas
Ingrédients (pour 4-6 personnes): 1 ananas (équivaut à 400g de chair d'ananas épluché) 100g de sucre 10 cl d'eau 1 jus de.
Gâteau au yaourt et à l'ananas
Ingrédients (pour 6 personnes): 1 yaourt nature 3 pots de farine 2 pots de sucre 1/2 pot d'huile 1/2 ananas 1 gousse de.
Carpaccio d'ananas à la citronnelle et à la camomille
Ingrédients (pour 6 personnes): 2 ananas Victoria 10 fleurs de camomille séchées 2 tiges de citronnelle 10cl d'eau 140g de sucre .
Chutney à l'ananas et aux oignons
Ingrédients (pour 2 ramequins): 1 ananas victoria 3 oignons 70g de cassonnade 7cl de vinaigre de vin blanc 1 càc rase de gingembre .
Farandole de fruits et glace vanille
Un dessert chaud froid facile à préparer et délicieux pour les papilles! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 mangue 2 bananes 1/2 ananas 1 gousse de vanille 25g de beurre Sucre en poudre 1 petit verre de Rhum (facultatif) 6 boules de glace vanille feuilles.
Macarons ananas
Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant ( 50% sucre glace &.
Gratin d'ananas à la noix de coco ( 233 cal/ par personne)
Pour 4 personnes: 1 ananas frais ( 500 gr ) après l'avoir paré.
Gelée pina colada ( 66.5 cal/ par coupe)
Pour 4 coupes: 50 cl de jus coco- ananas ( Compal) 2 gr d'Agar agar 50 gr de sirop d'agave
Flan à l'ananas et noix de coco ( 235 cal/ par personne)
Ingrédients pour 6 parts: 1 ananas frais 50 g de sucre de coco 100 g de noix de coco en poudre 20 cl de crème fluide légère à.
Porridge exotique à la noix de coco grillé et ananas ( 525 cal/ par personne)
Ingrédient pour 1 personne : 1 banane (ou 100g de compote de pommes) 110 g de lait de coco .