AMAP
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TARTE DE COURGETTES AUX LARDONS ET AU CURRY
Abondance de courgettes dans le panier de l'AMAP de la semaine ! Et comme il y a longtemps que je n'avais pas confectionné une tarte aux.
AUBERGINES A LA PARMIGIANA
Un excellent plat végétarien, de saison, qui peut bien entendu se faire accompagner d'une viande ! Mon panier de l'AMAP regorgeait entre.
SALADE DE HARICOTS VERTS ET POURPRES*, OEUFS, FILETS D'ANCHOIS, OIGNONS ET CAPRES
Dans le panier de l'AMAP de la semaine trônaient de magnifiques haricots verts et de non moins magnifiques haricots pourpres, les deux.
NOUILLES CHINOISES SAUTEES AUX EPINARDS FRAIS ET AU GINGEMBRE
De très beaux épinards dans le panier de l'AMAP cette semaine.
CARPACCIO DE BETTERAVE CHIOGGIA, POMME GOLDEN ET MAGRET FUME, SAUCE AUX AGRUMES
De belles betteraves chioggia dans mon panier hebdomadaire de l'AMAP et de très belles pommes envoyées par mon partenaire LA POMME DU.
CANAPES DE CELERI BRANCHE A LA CREME DE ROQUEFORT AU COGNAC
Dans le panier de l'AMAP de la semaine, de belles branches de céleri tout fraîchement cueillies qui m'ont donné envie de refaire cette.
SALADE DE POURPIER, FETA ET OEUFS DURS, VINAIGRETTE A L'ORANGE
Dans mon panier de l'AMAP de la semaine trônait une magnifique botte de pourpier.
VELOUTE POTIRON, CAROTTES ET AUTRES TRES HOT !
En ce moment, froid oblige, il y a presque toujours "soupe" au menu pour nous les "vieux" le soir.
TOURTE AUX POIREAUX, POMMES DE TERRE ET GOUDA
Dans le panier de l'AMAP de la semaine, de magnifiques poireaux et des pommes de terre (entre autres !).
HOUMOUS DE BETTERAVE ROUGE AUX GRAINES DE COURGE
Une recette pour cuisiner autrement les belles betteraves rouges qui en ce moment reviennent chaque semaine dans le panier de l'AMAP que me.
CONCHIGLIONI ET LEUR FARCE CHEVRE ET EPINARDS
Un beau panier d'épinards frais rapporté du jardin de l'AMAP.
GRENADINS DE VEAU SAUCE MUSCAT PISTACHES, ESCORTE DE LEGUMES VERTS
Dans le panier de l'AMAP de la semaine, des épinards magnifiques qui m'ont donné l'idée d'une recette à dominante verte.
FEVES FRAICHES AU CHORIZO ET AUX TOMATES
Cette semaine dans le panier bio de l'AMAP, de très belles fèves et l'envie de faire cette recette d'origine portugaise.
COURGETTES JAUNES ET VERTES AUX EPICES ET A LA MENTHE, GRILLEES A LA PLANCHA
Magnifiques courgettes bio dans le panier de l'AMAP cette semaine ! En saison, nous en mangeons beaucoup.
SALADE DE FEVES FRAICHES A L'EMINCE DE JAMBON DE PARME CROUSTILLANT, CHEVRE FRAIS ET MARJOLAINE
Des fèves encore dans le panier de l'AMAP et cette fois une petite salade très fraîche et originale.
COURGETTES RONDES FARCIES, BOEUF, COULIS DE TOMATES ET MOZZARELLA
Un panier d'AMAP bien garni avec des courgettes rondes énormes qui m'a permis cette recette de repas complet.
CONCASSEE DE TOMATES A L'ESTRAGON
Le panier d'AMAP de la semaine était rempli de tomates, d'oignons blancs et de courgettes.
TOMATES FARCIES AUX DEUX VIANDES ET AU JAMBON
Les tomates sont très belles en ce moment ! J'ai eu envie d'en prendre de plusieurs espèces, de notre jardin et du jardin de l'AMAP, et de.