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Apéritif

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Les recettes de cuisine "Allégé" et "Apéritif" - page 41


Apéro time : petits feuilletés courgette, pesto rosso et mozzarella {avec Prêtàgarnir !}

Apéro time : petits feuilletés courgette, pesto rosso et mozzarella {avec Prêtàgarnir !}

Des petits feuilletés qui tombent à pic pour un apéro improvisé ! Et ceci grâce à Prêtàgarnir :-) Légers et délicieusement crousti.

Mousse de fromage végétal aux fruits rouges (végétalien, vegan) ?

Mousse de fromage végétal aux fruits rouges (végétalien, vegan) ?

La fraîcheur et l?onctuosité du fromage végétal frais maison mélangé aux framboises et aux myrtilles, quel délice ! Chez nous, tout le monde a adoré.

Tzatziki à la ciboulette (végétalien, vegan) ?

Tzatziki à la ciboulette (végétalien, vegan) ?

Attention, cette recette s?éloigne de la version traditionnelle du tzatziki puisque ici, il n?y a pas de menthe ni d?aneth (vous pouvez trouver une recette plus classique ICI ).

Chips (végétalien, vegan) ?

Chips (végétalien, vegan) ?

Légère et dorée à souhait, la chips maison toise de ses rondeurs croustillantes ses consoeurs industrielles, synonymes de grignotage intempestif et de calories inutiles.

Socca (végétalien, vegan) ?

Socca (végétalien, vegan) ?

Spécialité populaire niçoise, la socca est une grande et fine galette de farine de pois chiche, de couleur dorée (jaune orangé), légèrement brûlée par endroits.

Bohémienne (végétalien, vegan) ?

Bohémienne (végétalien, vegan) ?

Plat typique des pays du département du Vaucluse, en particulier, du Comtat Venaissin, mais que l?on retrouve jusqu?à la côte méditerranéenne, la bohémienne consiste en une sorte de purée d?aubergines à l?ail et à la tomate.

Champignons à la grecque (végétalien, vegan) ?

Champignons à la grecque (végétalien, vegan) ?

Les champignons à la grecque, des petits champignons de Paris bien fermes nageant dans une sauce tomatée relevée, sonnent un peu comme une anomalie dans la cuisine grecque car vraisemblablement créés en? France! Pour cette préparation, on fait d?abord.

Un Tonic au citron

Un Tonic au citron

- Voulez-vous un apéritif ? Moi, je suis au régime sec, mais je prendrais volontiers un tonic au citron, pour vous tenir compagnie.

Houmous à la betterave

Houmous à la betterave

Une recette simplifiée pour un houmous très frais et légèrement addictif ! Parfait à l?apéritif, en entrée, en repas léger? ~ Ingrédients : ? 260g de pois chiches cuits ? 1 betterave cuite ? 1 gousse d?ail ? 3 càs d?huile ou d?olive (ou de sésame si.

TZATZIKI

TZATZIKI

Cette spécialité grecque pleine de fraîcheur revient régulièrement sur notre table tous les étés.

TARTINADE DE THON ALLÉGÉE

TARTINADE DE THON ALLÉGÉE

Il y a déjà une recette de rillettes de thon express sur le blog, mais je souhaitais préparer une tartinade très légère.

Fritata à la courgette et à la coriandre

Fritata à la courgette et à la coriandre

C'est une sorte d'omelette à la courgette cuite au four.

Blinis de courgettes

Blinis de courgettes

C'est la saison des courgettes, alors je profite pour les cuisiner à toutes les sauces.

Rouleaux de printemps à ma façon

Rouleaux de printemps à ma façon

Ces rouleaux de printemps sont parfaits pour une entrée légère ou pour un apéritif dînatoire.

Salade de poulpe et légumes

Salade de poulpe et légumes

J'aime bien dîner léger, avec une belle salade composée.

Mini flans de courgette au camembert

Mini flans de courgette au camembert

Voici une nouvelle recette pour utiliser vos courgettes.

Tartinade d'avocat, poivron et feta

Tartinade d'avocat, poivron et feta

Aujourd'hui je vous propose une tartinade très facile et rapide à réaliser, parfaite pour un apéritif.

Gaufres aux courgettes

Gaufres aux courgettes

Une très belle découverte, ces gaufres ! Hyper moelleuses, légères, bien parfumées au cumin - un vrai délice ! Nous les avons adoptées.

Scrambled eggs with zucchini and hummus

Scrambled eggs with zucchini and hummus

You still have some hummus left over from your last appetizer… use it in this light and fragrant recipe!

Œufs brouillés aux courgettes et houmous

Œufs brouillés aux courgettes et houmous

Il vous reste un peu de houmous de votre dernier apéro… utilisez-le dans cette recette légère et parfumée !

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