Ail des ours

Ail des ours

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Les recettes de cuisine "Ail des ours" - page 10


Mon cake à l'ail des ours

Mon cake à l'ail des ours

Alors que je m'apprêtais à écrire ma recette, un souvenir m'est revenu: la première fois que j'ai fait un cake.

Mon risotto à l'ail des ours

Mon risotto à l'ail des ours

Quand des amis de loin viennent passer quelques jours à la maison, c'est un peu les vacances.

Mes tartines aux carottes et au pesto d'ail des ours

Mes tartines aux carottes et au pesto d'ail des ours

Je crois que c'est la première fois que je suis autant obsédé par un ingrédient.

Poêlée de légumes et haricots blancs

Poêlée de légumes et haricots blancs

Recette : Ingrédients : 400 g de haricots blancs en boîte (égouttés) ; 1 gousse d'ail ; 400 g de tomates cerise ; 200 g de pousses d'épinards ; 1 cuillère à soupe d'Ail des ours.

Endives au jambon fumé et chèvre sans béchamel

Endives au jambon fumé et chèvre sans béchamel

Ingrédients •une belle endive par personne •une tranche de joli jambon fumé par personne •un morceau de chèvre frais par personne •une brique de crème liquide (33 cl environ) •un peu de beurre salé •des herbes fraîches (ici de l’ail des ours ; sinon.

Fougasse au jambon cru et a l'ail des ours

Fougasse au jambon cru et a l'ail des ours

Ingrédients: 1 pâte a fougasse au pavot4 cas d'ail des ours6 tranches de jambon cru100 gr de fromage râpe Préparation: Après avoir fait lever votre pâte dans votre robot, l'enlever et la dégazer sur un plan de travail farine, l'étalé au rouleau, puis.

Pesto à l’ail des ours

Pesto à l’ail des ours

C’est à l’arrivée du printemps que l’ail sauvage, qu’on appelle aussi l’ail des ours, fait son apparition.

Cake à l’ail des ours et tomates confites

Cake à l’ail des ours et tomates confites

Avec le retour du soleil et de la douceur printanière, c’est aussi le début des longues balades en forêt.

Quiche sans pâte aux petits pois & ail des ours

Quiche sans pâte aux petits pois & ail des ours

Cette année, j’ai profité un maximum de l’ail des ours, j’en ai ramassé suffisamment pour pouvoir préparer plusieurs plats, notamment du pesto (incontournable !) et ce délicieux c…

Quiche à l’ail des ours et aux tomates cerises

Quiche à l’ail des ours et aux tomates cerises

On est en pleine saison de l’ail des ours et quand on se promène en forêt et qu’on commence à sentir l’aïoli, c’est très bon signe ! Tous les ans, j’adore aller cueillir que…

Risotto au pesto d’ail des ours

Risotto au pesto d’ail des ours

Voici une recette que j’avais prévu de vous partager bien avant, mais c’est ainsi.

Velouté à l’ail des ours et pommes de terre

Velouté à l’ail des ours et pommes de terre

L’année dernière, j’avais préparé ce délicieux velouté à l’ail des ours et pommes de terre mais, par manque de temps, je n’avais pas publié la recette.

Jambon Persillé à l'ail des Ours

Jambon Persillé à l'ail des Ours

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Champignons de Paris marinés à l'ail des ours

Champignons de Paris marinés à l'ail des ours

Ces champignons ont fait le bonheur de mes gourmands, je n'en consomme pas mais je sais qu'ils m'ont dit que c'était super bon avec un très bon goût d'ail! Il n'en est plus resté un seul après le repas! Mon mari les a cuit côté plancha du barbecue .

Tarte fine courgettes et chèvre

Tarte fine courgettes et chèvre

Si vous avez peu de temps devant vous pour préparer le repas du soir, je vous conseille de tester cette tarte fine courgettes et chèvre.

Toast aux champignons de Bruxelles et à l’ail des ours

Toast aux champignons de Bruxelles et à l’ail des ours

Toast aux champignons de Bruxelles - ils sont cultivés dans les caves de Curreghem, à Anderlecht, avec des drêches de bière, le résidu de brassage de l’orge

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