Gâteau moelleux au Cognac

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Gâteau moelleux au Cognac.

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Cognac Kriek

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Bienvenue à tous, aujourd'hui je vous présente une recette de cocktail à base de cognac, la "Cognac Kriek".

Musée du Cognac I Charentes

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Pour nous expliquer plus en détail la fabrication du Pineau des Charentes, qui comme je vous l'ai déjà dit est fabriqué à base d'1/4 de Cognac et de 3/4 de jus de raison, nous avons passé un petit moment dans le musée des arts du Cognac, en centre ville.

Chocolat chaud au cognac

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Voici une délicieuse recette de chocolat chaud aromatisé au cognac, qui vous réchauffera lors de soirées fraîches ou vous offrira une douceur réconfortante.

Parfait glacé au cognac

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Qui dit Charente, Charente-Maritime aussi bien sûr, dit cognac, évidemment.

Bûche aux pommes râpées, amandes, noix et cognac

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Une recette repérée chez Mamina, un fieffé cordon bleu ! Elle avait publié une première version, lorsqu'une de ses admiratrices lui en livré une réinterprétation avec moitié farine-moitié poudre d’amandes et du cognac.

Cocktail Cognac Float

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Nage de gambas marinées et flambées au Cognac à l'américaine

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Nage de gambas marinées et flambées au Cognac à l'américaine Ingrédients : 12 gambas, 4 cl de Cognac, ingrédients pour la sauce.

Haricots plats d'Espagne et rognons de porc au cognac

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Haricots plats d'Espagne et rognons de porc au cognac Ingrédients : 2 rognons de porc, vin blanc, Cognac, 400 g de haricots plat.

Champignons au cognac (végétarien, vegan)

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Produit de prestige en cuisine, le cognac magnifie les champignons, s'associant ainsi à une autre production angoumoisine et saintongeaise.

Homards Grillés Flambés au Cognac

Homards Grillés Flambés au Cognac

Homards Grillés Flambés au Cognac (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 homards (ou un demi par personne selon appétit et tailles) Quelques branches de thym 1 pointe de curry en poudre (facultatif) 1 dl de cognac Huile d'olive Fleur de sel & poivre (5 baies).

ESCALOPES DE DINDE FLAMBEES AU COGNAC CREME ECHALOTES

ESCALOPES DE DINDE FLAMBEES AU COGNAC CREME ECHALOTES

ESCALOPES DE DINDE FLAMBEES AU COGNAC CREME ECHALOTES Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de dinde coupées en 3 10 cl de cognac 2 échalotes 25 cl de vin blanc 1 bouquet de persil plat 2 cuillères à café de concentré de tomate 20 cl de crème fraîche.

Parfait Pruneau-Cognac.

Parfait Pruneau-Cognac.

Quelques pruneaux au Cognac s'ennuyaient dans leur bocal, j'ai joint l'utile à l'agréable avec ce Parfait Pruneau-Cognac délicieux!

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Cognac, l'eau de vie

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Cognac, l'eau de vie J'ai passé 6 mois dans la région de Cognac en 1984.

Du rognon de veau au Cognac

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Du rognons de veau au Cognac Ingrédients : 1 rognon de veau, 1 échalote, 3 cl de Cognac, 200 g champignons de Paris, 10 cl de crème.

Gâteau Basque au cognac

Gâteau Basque au cognac

Gâteau Basque au cognac.

PINTADE FERMIERE AU COGNAC ET AUX RAISINS

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Là encore un plat de saison, avec juste ce qu'il faut de sucré.

Tarte aux pommes au safran et cognac

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Tarte aux pommes au safran et cognac.

Clafoutis aux raisins noirs et au cognac

Clafoutis aux raisins noirs et au cognac

Ingrédients: 750 g de raisins noirs 4 oeufs 125 g de sucre 150 g de farine ½ sachet de levure 400 ml de lait 4 c.

Clafoutis aux abricots secs, noix et cognac

Clafoutis aux abricots secs, noix et cognac

Ce clafoutis vient de Mamina, qui le tient de Jojo, qui le tient de Jojo, qui le tient de… Bref, c'est une déclinaison très astucieuse du clafoutis avec les fruits secs engrangés pour l'hibernation, voire le confinement.

Cookies chocolat / cognac

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Attention ces petits cookies ne sont que pour les adultes même s'il y a une dose minime de cognac.

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