Moussaka végétarienne (aux protéines de soja texturées)

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Riz coco-curry aux légumes et protéines de soja (végétarien)

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Moussaka végétarienne

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Moussaka végétarienne, Gratin d'aubergines

Moussaka végétarienne

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MOUSSAKA Ingrédients pour 2 personnes  1 aubergine, finement coupées horizontalement    400 g Tomates 30 g Gruyère râpé    1 cuillère à soupe de maïzena 25 ml Lait écrémé    Parmesan râpé, (2 cc)  …

Moussaka végétarienne

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Aujourd’hui je vous présente une étonnante moussaka végé, qui utilise du haché végétal.

« Moussaka » végétarienne

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D’après Wikipédia, la moussaka, au Moyen Orient, est l’équivalent de la caponata sicilienne, c’est-à dire une salade cuite d’aubergine et de tomate, servie froide.

Moussaka végétarienne

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Ça faisait longtemps que j’avais envie de réaliser ce plat, mais en version végétarienne.

Moussaka végétarienne

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Un plat copieux végétarien avec les ingrédients de Illico Fresco

Protéines de soja texturées laquées

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Pour 3-4 personnes: - 4 cuillères à soupe de sirop d'agave - 6 c à s de sauce soja salée - 2 c à s d'huile d'olive - 2 c à s d'huile de sésame - 100g de protéines de soja texturées en forme allongée ou en médaillons - 1L d'eau Réhydrater les protéines.

Protéines de soja laquées, une recette bluffante et délicieuse pour ceux qui ont du mal à concevoir un repas sans viande!

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Je suis sûre qu’en regardant la photo ci-dessus, vous avez pensé que j’ai craqué, que j’ai perdu la tête et que vous ne liriez jamais la recette! Mais vous avez ouvert le lien par curiosité et vous avez bien fait car bien sûr ce n’est pas de la viande,.

Noodles sautées aux légumes et protéines de soja laquées, recette végétalienne

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Vous avez déjà sûrement acheté les fameux petits paquets de nouilles japonaises déshydratées.

Moussaka végétarienne

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Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson total: 1H / 1H15 (la préparation en soit (découpe des légumes ect.

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Les plats à base de légumes d'été (aubergines, tomates, poivrons, courgettes, oignons) sont souvent assez longs à préparer.

Moussaka Végétarienne

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Moussaka végétarienne

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Pour 5 ou 6 personnes : 6 aubergines fraiches ou un paquet d’aubergines grillées surgelées plus 3 aubergines fraiches 1 gros oignon 1 gousse d’ail 200g de feta allégée 1 boîte de tomates concassées 1 bouquet de menthe fraîche thym huile d’olive sel Chauffer.

Moussaka végétarienne

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 3 AUBERGINES  2 OIGNONS  3 TOMATES  1 BOULE DE MOZZARELLA  20 CL DE BOUILLON DE BŒUF  1 C.

P'tite moussaka végétarienne

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Mon amie Sara a fait le choix en début d'année de proposer régulièrement des plats végétariens à sa p'tite famille.

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