La Linzertorte est une tarte venue d'Autriche, composée d'une pâte à l'aspect sablé, de confiture de groseille ou de framboise, et recouverte d'un tressage quadrillé en pâte.
Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.
Le temps des cerises n'étant pas encore arrivé, j'ai testé il y a quelques semaines cette recette de linzertorte aux cerises.
L’Alsace s’est appropriée nombre de traditions culinaires originaires de sa voisine la plus proche, l’Allemagne, mais aussi de la plus lointaine Autriche.
La Linzertorte appelée ' tarte de Linz ' ou ' tourte de Linz ' est une recette autrichienne largement répandue en Alsace et en Hongrie.
Une succulente Linzertorte préparée avec de la confiture de mirabelles maison à l'ancienne pour changer de la version traditionnelle à la framboise
Ma première linzertorte et j'en suis plutôt fière :) Une pâte à tarte fine et croustillante, une couche de confiture peu sucrée et tout de même gourmande.
La linzertorte (ou tarte de Linz), une merveille de pâtisserie autrichienne, «adoptée» par les Alsaciens méridionaux, rappelle que le Sundgau appartint jadis aux Habsbourg.
Noël approche à grands pas! En attendant le foie gras méthode 4, je vous donne ma recette de Linzertorte, revisitée pour être encore plus festive! Cette tarte
Habituellement à la framboise, la traditionnelle tarte autrichienne, la Linzertorte se fait ici aux fruits des bois et toujours avec une pâte sucrée.
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, j'ai envie de vous présenter une tarte de grand-mère ! Et oui, une Linzertorte, avec ses petits croisillons de pâtes sablées.
Après vous avoir proposé un plat pas franchement léger pour la saint Valentin, je débarque aujourd'hui avec le dessert.
Une variante de la linzertorte peu sucrée à la framboise que j'avais publié au mois d'octobre.
Quand, subitement, entre la bûche et la galette, on a une folle envie de Linzertorte , le mieux est encore d'y céder (on ne se refait pas.
Petite gourmandise automnale pour aujourd’hui, avec cette linzertorte aux figues et au chocolat, avec une pâte au goût de noix.
I ngrédients : 150g de beurre mou 200g de sucre 180g de poudre d'amandes (ou de noisettes) 250g de farine 1 oeuf 1 c.
Pour ceux qui ne connaitraient pas encore le principe du jeu, c'est ici.
De retour d'Autriche, je propose ce grand classique originaire de la ville de Linz depuis 1653.
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