Velouté de patates douces aux poires et bleu d’Auvergne

Velouté de patates douces aux poires et bleu d’Auvergne
La patate douce et la poire le rende doux et bien parfumé, le bleu d'Auvergne apporte la note de caractère.

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Velouté de patates douces aux poires et au bleu d’Auvergne

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Ingrédients : pour 6 personnes 1 oignon 800 g de patates douces (2 patates douces de taille moyenne) 2 poires (Conférence ou autre variété) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 litre de bouillon de légumes (1 litre d’eau + 2 cubes de bouillon de légumes).

Velouté de patates douces aux poires et au bleu d’Auvergne

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Velouté de patates douces et pois chiches grillés.

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Velouté patates douces et poires

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Velouté de patates douces et poires

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