Risotto aux artichauts

Risotto aux artichauts
Ingrédients pour 4 personnes : 400g de riz Arborio ou Carnaroli 2 gousses d'ail  1 oignon 5 c à s d'extra vierge 1 c à c  d'origan 4 artichauts romains frais, parés et tranchés 1 citron  Sel et poivre 150 g de pecorino poivrée

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