Ma recette préférée de caponata, la ratatouille italienne
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Plat typique de la Sicile, la caponata est l'équivalent italien de la ratatouille méridionale.
Tradition & Transmission
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Caponata d’aubergine : une ratatouille italienne traditionnelle sautée
Caponata d'aubergine : une ratatouille italienne traditionnelle sautée , un vrai délice pour votre entrée ou apéro , voila la recette facile.
Ratatouille-Caponata à ma façon (amap, estival, vegan)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Caponata d'aubergines, une recette aux saveurs du bassin méditerranéen
La Caponata est un plat diffusé dans tout le bassin méditerranéen, on y retrouve les aubergines, tomates, câpres et olives.
Fenouil en caponata
Sur le principe de la caponata sicilienne, le fenouil a remplacé l'aubergine et ce Fenouil en caponata est un vrai délice ont dit mes Gourmands!
Caponata
Une excellente caponata dégustée au pique-nique du salon du blog culinaire de Bruxelles, recette réalisée par Silvia du blog "Savoirs et Saveurs d'Italie et d'ailleurs".
Caponata d’hiver
La caponata de l’hiver est un plat sicilien à base d’artichauts, alliant l’alchimie sucré salé de la recette de la délicieuse caponata Ingredients (pour 4 personnes) dix petits ar…
Caponata sicilienne
Faute de soleil dans le ciel, on en met dans les assiettes avec cette caponata sicilienne.
Caponata Sicilienne
Un classique de la cuisine Italienne, et plus précisément Sicilienne, je vous présente la Caponata.
La Caponata d'Orianne
Cet été, lors d'un diner entre amis, Orianne nous a fait découvrir la caponata.
Thon blanc mi-cuit mariné à l'huile parfumée et caponata aux olives - balade sicilienne
C'est une belle recette estivale aux accents italiens.
Recette de la Caponata à la Sicilienne
Recette de la Caponata à la Sicilienne Avec l'été arrive beaucoup de fruits et légumes sur les marchés .
Caponata
La caponata, sorte de ratatouille sicilienne, sera votre alliée estivale en accompagnement des grillades
CAPONATA
CAPONATA Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg d'aubergines 600 g de céleri branche 2 oignons – 2 200 g d'olives vertes 3 cuillères à soupe de câpres 500 g de tomates 50 g de sucre 1/2 verre de vinaigre de vin rouge quelques feuilles de basilic Huile d’olive.
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