POIREAUX AU JAMBON A MA FAÇON

POIREAUX AU JAMBON A MA FAÇON
Mon adaptation des classiques  à réaliser dans le Thermomix tm5 ou tm31 POIREAUX AU JAMBON  Pour 4 personnes  8 fûts de poireaux 20/25 CM 8 tranches de jambon blanc  90 gr de farine complète  1 grosse cuil à café de fond de légumes (recette ici)  150.

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* 4 tranches de jambon blanc * 4 tranches de jambon cru (jambon de pays) * 150 g...

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* 4 tranches de jambon blanc * 4 tranches de jambon cru (jambon de pays) * 150 g de St Morêt * 1 pincée de poivre Ôter la couenne du jambon Mettre tous les ingrédients dans le bol 5 sec / vit 4 Racler les bords et mixer de nouveau 5 sec /vit 4 et cela.

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Ingrédients pour 2 personnes : 3 blancs de poireaux 75 g de dés de jambon 20 cl de crème fraîche 50 g de gruyère râpé 160 g de pâtes complètes crues Instructions : Nettoyez et émincez le blanc des poireaux.

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Pour 4 personnes - 4 blancs de poireaux - 8 tranches de jambon blanc - 300 à 500 g de béchamel selon votre goût - 100 g de gruyère Couper les poireaux en deux et bien les laver.

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