Muffins festifs à la cannelle avec un glaçage de sapin

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.

Dans un autre bol, fouettez ensemble le sucre, les oeufs, l'huile végétale, le lait et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Incorporez lentement les ingrédients secs au mélange liquide, en remuant jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Versez la pâte dans des moules à muffins préalablement graissés ou recouverts de caissettes en papier.

Enfournez pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.

Laissez refroidir complètement.

Pour le glaçage, mélangez le sucre glace avec l'eau dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le colorant alimentaire vert jusqu'à obtenir la teinte désirée.

À l'aide d'une poche à douille, formez des spirales vertes sur chaque muffin pour imiter la forme d'un sapin.

Terminez en plaçant une petite étoile en sucre au sommet de chaque "sapin".