Gratin Champêtre aux Champignons et Œufs
- Temps de préparation10 minutes
- Temps de cuisson20 minutes
- Portion4
- DificultéFacile
Ce gratin aux champignons et œufs durs est l'une de ces recettes faciles que j'aime préparer pour ma petite famille. Il ne nécessite que 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, parfait pour un repas en semaine sans stress. Les ingrédients sont simples et accessibles, ce qui en fait un plat économique et délicieux que tout le monde apprécie à la maison.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Commencez par faire cuire les œufs durs : portez-les à ébullition et laissez cuire 9 minutes.
Étape 2
Rafraîchissez les œufs sous l'eau froide, écalez-les puis coupez-les en rondelles.
Étape 3
Pelez et hachez finement les échalotes.
Étape 4
Dans une poêle, faites fondre 30 g de beurre et faites revenir les échalotes 2 minutes.
Étape 5
Ajoutez les champignons émincés et prolongez la cuisson 7 minutes en remuant fréquemment.
Étape 6
Salez et poivrez le mélange de champignons et échalotes.
Étape 7
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 8
Beurrez un plat à gratin.
Étape 9
Disposez une couche de la moitié des rondelles d'œufs au fond du plat.
Étape 10
Répartissez ensuite le mélange de champignons et échalotes sur les œufs.
Étape 11
Ajoutez le reste des œufs durs.
Étape 12
Versez la crème épaisse uniformément sur le dessus puis saupoudrez de fromage râpé.
Étape 13
Faites gratiner au four pendant 10 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Étape 14
Servez le gratin bien chaud, idéal avec une salade verte pour un repas complet.
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