Escargots à la charentaise (ou cagouilles à la charentaise)

Ce mois-ci Marie-Christine nous emmène en région, en Poitou-Charente exactement, et la charentaise que je suis ne pouvait qu’être aux anges .

Source: Les filles, à table !

Mouclade charentaise (Vendéenne) traditionnelle - Recettes de Papounet

Recette de la Mouclade Charentaise.

Source: Recettes de Papounet

Chaudrée de seiches charentaise de ma grand-mère - Recettes de Papounet

Présentation de la chaudrée de seiches charentaise.

Source: Recettes de Papounet

Paupiettes aux mogettes

Paupiettes aux mogettes Ingrédients : 2 paupiettes (veau, dinde), 1 ognon, 1 feuille de laurier, 400 g de mogettes ou lingots de Vendée,.

Source: amafacon

Salade de mogettes de Vendée à la betterave, tomates et concombre (Octobre Rose)

Salade de mogettes de Vendée à la betterave, tomates et concombre (Octobre Rose) J'avais acheté un bocal de Mogettes de Vendée et gardé le surplus au réfrigérateur, le temps de trouver une recette qui me plaise et qui plus est me permette de cuisiner.

Source: Aux délices de Manue

Cassoulet de la mer (julienne, mogettes)

Cassoulet de la mer (julienne, mogettes) Ingrédients : 400 g de filets de julienne (lingue), 400 g de mogettes de Vendée, 1 ognon, 1 clou.

Source: amafacon

Mes mogettes et ses saucisses fumées au companion xl touch pro

Recette faite avec le Companion xl touch pro Avis perso : J’adore 😍 et mes mogettes sont bien cuite et avec les saucisses fumées sa donnent un super gout 😊 Attention pour vos mogettes il faut les avoir fait tremper tout une nuit dans un récipient remplis.

Source: Ma cuisine débutante

Grillée de mogettes (végétalien, vegan) ?

La grillée (grâlée, graillée ou encore rôtie) de mogettes appartient au patrimoine culinaire vendéen: il s?agit d?un en-cas (bien singulier, aux yeux du touriste de passage) composé de tartines de pain grillé frottées avec une gousse d?ail, huilées et,.

Source: France végétalienne

Cassoulet de mogettes et canard confit

J'ai utilisé ma recette de la fricassée de mogettes pour réaliser ma version du cassoulet ; les mogettes sont plus faciles à cuisiner que les haricots blancs car elles ne nécessitent pas de trempage durant 24 heures.

Source: Gigi cuisine pour vous

MOGETTES DE VENDEE A MA FACON

Je ne connaissais pas ses mogettes de Vendée , je les aient trouver chez netto pour ne pas le nommé , il sont délicieux et facile à digérer qui ne sont pas tous le cas ! Ingrédients : 4pers 500gr de mogettes secs 4 manchons ou de cuisses de canard confits.

Source: la cuisine de josette

Recette mogettes de Vendée aux tomates et cerfeuil

Tout d'abord, je suis ravi de partager avec vous une délicieuse recette mogettes de Vendée aux tomates et cerfeuil.

Source: Édith et sa cuisine

Soupe de mogettes au lard fumé

À chaque région ses haricots, les miens, ce sont les mogettes (ou les mojhettes à la charentaise).

Source: Mariatotal

Galette Charentaise

Ma galette Charentaise Ingrédients pour 10 personnes (j'ai utilisé un cercle de 22 cm) : Pour la pâte : - 175 g de beurre mou - 125 g de sucre en poudre - 85 g de poudre d'amande - le zeste d'1/2 citron - 1 jaune d'oeuf - 1/2 œuf - 225 g de farine t.

Source: Le blog de Didier PILON

Cuisse de lapin à la charentaise

Cuisse de lapin à la charentaise Ingrédients : 1 cuisse de lapin, 1 ognon, 6 cl de Pineau des Charentes, 12.

Source: amafacon

Les cagouilles à la charentaise

Les cagouilles à la charentaise.

Source: Vision-plaisir

Mouclade charentaise

Mouclade charentaise Recette du site 750 grammes Ingrédients : pour 4 personnes Moules 1, 500 kg de moules de bouchot (pour moi de Charron) 10 g de beurre 1 grosse échalote 1 petit oignon 10 cl de vin blanc sec Quelques brins de persil plat La sauce.

Source: Plaisirs de la Maison