Crème de clémentine - Clementine Curd

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Pour servir de base à vos desserts ou telle quelle, cette recette de crème de clémentine ou clementine curd est un délice pour les papilles.

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Par une journée grise de la semaine dernière, à saveur un peu.

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2 pâtes feuilletées pour le clémentine curd 6 clémentines 25 g de maïzena 2 jaunes d’œuf 60 g de sucre pour la crème d’amande : 45 g de beurre mou 40 g de sucre 70 g d’amande en poudre 1 œuf pour la déco 1 jaune d’œuf sucre perle Le clémentine curd :.

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Macarons au clémentine curd

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Ingrédients (pour une vingtaine de macarons): Pour les coques: 70g de blancs d'oeufs vieillis 85g de poudre d'amandes 140g de sucre.

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Cette délicieuse recette je l'ai trouvé sur le joli blog d'Eryn.

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