VERRINE CREVETTES ET CRUDITÉS, SAUCE LÉGÈRE AU FROMAGE BLANC

VERRINE CREVETTES ET CRUDITÉS, SAUCE LÉGÈRE AU FROMAGE BLANC
  • Temps de préparation
    15 minutes
  • Portion
    10 verrines 
Cette recette de verrines légères est à la fois simple et rafraîchissante. La combinaison de crevettes et de légumes croquants en julienne est parfaitement équilibrée avec une sauce onctueuse au fromage blanc. Pour obtenir de bons résultats, il est important de mesurer et de préparer soigneusement tous les ingrédients avant de commencer la recette. Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson, en suivant attentivement chaque étape décrite ci-dessous.


Source de la recette : www.emma.cuisine.over-blog.com

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Laver les légumes

Étape 2

Couper les légumes en julienne: tomates, oignons cébettes préalablement épluchés, concombre et radis.

Étape 3

Décortiquer les crevettes et laisser la queue pour faire plus joli. Réserver au frais.

Étape 4

Verser le fromage blanc dans un grand bol, rajouter quelques gouttes d’arôme Maggi, assaisonner avec le sel et le poivre. Presser un demi-citron que vous rajouterez à la sauce. Mélanger. Goûter pour rectifier éventuellement l’assaisonnement.

Étape 5

Dans les verrines, disposer les légumes coupé en julienne en couches successives: concombre, oignon, radis.

Étape 6

Napper avec la sauce fromage blanc.

Étape 7

Disposer par dessus les tomates cerises coupées en dés. Assaisonner avec un peu de fleur de sel et un filet d’huile d’olives.

Étape 8

Poser au dessus des verrines 2 crevettes sur chacune d’entre elles.

Étape 9

Réserver au frais jusqu’à la dégustation.

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