Accueil >
Recettes de cuisine faciles >
Poulet rôti à l’ail et aux pommes de terre rattes de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Poulet rôti à l’ail et aux pommes de terre rattes

Name: Poulet rôti à l’ail et aux pommes de terre rattes
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 60 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 1 poulet fermier d’environ 1, 5 kg; 2 têtes d’ail; 1 kg de pommes de terre nouvelles rattes; 100 g de beurre; 1 oignon; 3 brins de thym; 1 feuille de laurier; 1 cube de bouillon de volaille; Sel et poivre du moulin

22 février 2023
110

Poulet rôti à l’ail et aux pommes de terre rattes

Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
1 heure 30 minutes
Portion
4 Personnes

Aujourd'hui, je ressens une certaine nostalgie envers le poulet rôti du dimanche et j'ai envie de savourer de délicieuses petites pommes de terre nouvelles plutôt que des frites. Pour réussir cette recette, il est crucial de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer la cuisson. Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson.

Source : bellatrice.canalblog.com/

Préparation de la recette

Étape 1

Préchauffer le four thermostat 7 (210°). Selon son goût, brosser les pommes de terre sous l’eau froide et les égoutter, ou les éplucher, les laver et les égoutter. Éplucher les gousses d’une tête d’ail et les écraser au presse-ail. Détacher les gousses de la deuxième tête d’ail mais ne pas les éplucher. Peler et émincer l’oignon.

Étape 2

Mélanger le beurre, le thym effeuillé et l’ail écrasé. Saler et poivrer. Placer la moitié de cette préparation à l’intérieur du poulet et badigeonner l’autre moitié sur la peau du poulet.

Étape 3

Mettre le poulet au centre d’un plat à four. Disposer tout autour les pommes de terre, l’oignon et l’ail en chemise. Porter 25 cl d’eau à ébullition dans une casserole avec le cube de bouillon de volaille. Le verser dans le fond du plat.

Étape 4

Poser la feuille de laurier sur le poulet puis enfourner pour 1 h 15 en arrosant régulièrement et en retournant les pommes de terre. Découper le poulet rôti et le servir bien chaud avec sa garniture de légumes. Bonne dégustation !

Voir la recette sur le site de l'auteur

Découvrez nos recettes de cuisine faciles, gratuites et rapides a préparer chez vous, des recettes thermomix faciles, recettes cookeo testées avec images.

Voir toutes les recettes du blog

Les recettes similaires

POULET ROTI A L'AIL ET AUX POMMES DE TERRE RATTES

Une certaine nostalgie du poulet dominical aujourd'hui et une envie de belles petites pommes de terre nouvelles plutôt que de frites.

Source: Bellatrice

Tentacules de poulpe et rattes nouvelles sautées à l'ail

Tentacules de poulpe et rattes nouvelles sautées à l'ail Ingrédients : 500 g de tentacules de poulpe, 200 g de petites rattes nouvelles.

Source: amafacon

Pomme de terre ratte ail et persil

Petite recette excellente, pomme de terre fondante.

Source: Cookeo JBH

Rôti de filet de dinde aux champignons, rattes et aux haricots verts

Une recette qui convient aux diabétiques Avec rôti Dinde, Rattes, Champignons de Paris, haricots verts, Bouillon de volaille, échalote, Huile d’olive,Thym, sel, poivre.

Source: Cookeo JBH

Foie gras rôti aux Rattes du Touquet

Pour les fêtes de Noël voici quelques recettes faciles qui réjouiront tous les palais, comme le foie gras rôti aux Rattes du Touquet.

Source: Kiss My Chef

Pommes de Terre Rattes du Touquet Rissolées en Persillade et Ail Grillé

Le printemps n’est décidément pas décidé à passer aux chaleurs auxquelles nous sommes en droit de nous attendre ! Je vous propose donc un plat emprunt du réconfort de l’hiver avec un ingrédient principal qui lui est parfaitement de saison, la pomme de.

Source: La Cuisine des Jours...