Pommes de terre Farcies
Les pommes de terre farcies représentent une variante d'une recette traditionnelle consistant en des pommes de terre accompagnées de viande. Bien que leur préparation soit aisée, ces pommes de terre farcies sont non seulement délicieuses, mais également esthétiquement appétissantes.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préparation des pommes de terre
Étape 2
Dans une poêle beurrée, faire revenir l’oignon émincé.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger l’oignon cuit, la viande, l’œuf, le persil ,saler et poivrer.
Étape 4
Éplucher et laver les pommes de terre.
Étape 5
A l’aide d’un couteau économe faire un trou à l’intérieur des pommes de terre.
Étape 6
Faire fondre le beurre dans une poêle, et faire dorer les pommes de terre sur toutes les faces.
Étape 7
Saler et poivrer.
Étape 8
Farcir chaque pomme de terre de viande haché.
Étape 9
Préparation de la sauce:
Étape 10
Cuire la sauce tomate dans une poêle ,ajouter l’ail rappé , cumin, paprika, et huile d’olive, saler, poivrer et
Étape 11
saupoudrer de persil.
Étape 12
Ajouter 1 verre d’eau et plonger les pommes de terre dans la poêle.
Étape 13
Couvrir et laisser cuire 45min en retournant les pommes de terre de temps en temps.
Étape 14
Vérifier la cuisson des pommes de terre avec la lame d’un couteau
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