Œufs bénédicte au saumon fumé facile
- Temps de préparation15 minutes
- Temps de cuisson20 minutes
- Portion4 portions
Connaissez-vous les œufs bénédictine ? Ce sont des œufs pochés recouverts de sauce hollandaise, délicieux ! Lorsqu'ils sont garnis de tranches de saumon fumé de qualité, c'est tout simplement irrésistible ! Vous pouvez les déguster sur une tranche de pain grillé pour un petit-déjeuner à l'anglaise, ou les servir en brunch chic ou en plat principal pour épater vos amis avec votre maîtrise des œufs pochés.
Les œufs bénédictine au saumon fumé sont une entrée festive appétissante qui peut également être servie comme apéritif ou plat principal. Avec seulement 15 minutes de préparation et quelques étapes simples à suivre, vous pouvez facilement les préparer pour satisfaire vos yeux et vos papilles gustatives. Pour réussir cette recette, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer à l'avance. Suivez les étapes décrites ci-dessous en respectant le temps et la température de cuisson.
Les œufs bénédictine au saumon fumé sont une entrée festive appétissante qui peut également être servie comme apéritif ou plat principal. Avec seulement 15 minutes de préparation et quelques étapes simples à suivre, vous pouvez facilement les préparer pour satisfaire vos yeux et vos papilles gustatives. Pour réussir cette recette, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer à l'avance. Suivez les étapes décrites ci-dessous en respectant le temps et la température de cuisson.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Faire chauffer la crème fraîche. Fouetter un des œufs, ajouter petit à petit 6 cuillères à soupe de crème fraîche. Incorporer ce mélange au reste de crème fraîche. Porter sur le feu tout en remuant. Puis, ajouter le jus d’agrume, du sel et du poivre. Réserver au chaud.
Étape 2
Séparément, faire chauffer de l’eau avec une cuillerée de vinaigre. Pocher les œufs, un à la fois. Découper le poisson en lamelles et les répartir sur les tranches de pain. Placer un œuf poché sur chacune d’elles et napper la surface de la sauce. Les œufs bénédicte au saumon fumé sont prêts à être savourés.
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