Gâteau crémeux à la ricotta et aux poires caramélisées
- Temps de préparation30 minutes
- Temps de cuisson8 minutes
- Portion8-10 portions
Voulez-vous créer ce fantastique gâteau crémeux avec moi? C'est un dessert doux et délicieux, plein de saveurs, impossible à résister à sa délicatesse exceptionnelle. Les ingrédients nécessaires pour cette préparation sont facilement accessibles et peu coûteux, ce qui en fait un dessert économique à réaliser. De plus, la recette est incroyablement simple à suivre, vous réussirez certainement du premier coup si vous suivez attentivement mes instructions. Alors, pourquoi ne pas me rejoindre en cuisine dès maintenant?
Assurez-vous de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson. Suivez donc les étapes décrites ci-dessous étape par étape pour obtenir le résultat parfait.
Assurez-vous de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson. Suivez donc les étapes décrites ci-dessous étape par étape pour obtenir le résultat parfait.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préparation de la pâte à biscuits :
Étape 2
Préparer une dose, à faire cuire dans 2 moules circulaires de 20 cm. De cette façon, les 2 disques pour le fond et le couvercle seront prêts. Il ne sera pas nécessaire de les couper.
Étape 3
Travailler les œufs avec le sucre au batteur pour obtenir un mélange moelleux. Incorporer la farine tamisée avec le sucre vanillé à l’aide d’une spatule, avec des mouvements de bas en haut.
Étape 4
Verser ce mélange dans les moules graissés et farinés. Faire cuire à 180 ° C pendant environ 8 à 10 minutes. Quand ils sont cuits, les sortir du four et les laisser refroidir. Démouler et saupoudrer de sucre glace.
Étape 5
Préparation des poires caramélisées :
Étape 6
Peler les poires et les couper en morceaux. Ajouter quelques cuillères à soupe de sucre et faire cuire à feu moyen pendant quelques minutes. Si désiré, les aromatiser avec de la cannelle ou du rhum.
Étape 7
Laisser les poires refroidir. Elles doivent être ambrées, pas trop foncées, sinon le caramel devient amer s’il est brûlé.
Étape 8
Préparation de la crème de ricotta :
Étape 9
Tamiser la ricotta dans un bol. Ajouter du sucre en poudre au goût et mélanger.
Étape 10
Ajouter également les poires caramélisées et 1 feuille de gélatine trempée et fondue au micro-ondes ou dans une casserole avec une goutte d’eau ou de lait.
Étape 11
Fouetter la crème froide du réfrigérateur dans un bol propre à bords hauts. L’ajouter petit à petit à la ricotta avec les poires.
Étape 12
Assemblage du gâteau :
Étape 13
Disposer un moule à charnière de 20 cm de diamètre sur un plateau Sur le fond, mettre un disque de pâte à biscuits.
Étape 14
Verser la crème de ricotta aux poires caramélisées. Couvrir avec le deuxième disque de pâte. Presser pour que celui-ci adhère bien à la crème.
Étape 15
Laisser au réfrigérateur 4 à 5 heures, de préférence toute la nuit, avant de servir. Démouler le gâteau crémeux à la ricotta et aux poires caramélisées et le saupoudrer de sucre glace.
Découvrez nos recettes de cuisine faciles, gratuites et rapides a préparer chez vous, des recettes thermomix faciles, recettes cookeo testées avec images.
Voir toutes les recettes du blogLes recettes similaires
Torta ricotta e pere (Gâteau ricotta poire)
Une recette qui nous vient tout droit de la côte amalfitaine dans le Sud de l'Italie… La dernière fois nous sommes allez manger dans un restaurant, en regardant la carte des desserts fait maison, je vois écrit "G pere ricotta"…
Gâteau Poires Caramélisées Ricotta & Pépites de Chocolat
Me voici de retour après plusieurs semaines d'absences.
Charlotte aux 3 poires ( poires au sirop poires fraîches et poires séchées ) avec sa chantilly à la vanille et compotée de poires .
Bonjour en début d'après midi je vous donne la recette de cette nouvelle charlotte .
Gâteau poires et ricotta
Voilà un dessert surprenant qu’il me tardait de partager avec vous: un gâteau poires et ricotta.
Gâteau portugais aux poires caramélisées
Gâteau portugais aux poires caramélisées Une recette traditionnelle portugaise qui ressemble un peu à notre tatin à la poire aromatisée à la cannelle.
Galette des Rois aux poires caramélisées
Galette des rois aux poires caramélisées, feuilletage classique, crème d'amandes, poires caramélisées, pâte feuilletée, recette de galette
Mousse au Chocolat brochette de Poires Caramélisées et Noix de Pécan
Avec cette recette je participe au Défi Poire et Chocolat du Site Culino Version La poire et le chocolat c'est toute une histoire et je ne suis jamais en manque d'inspiration !! Je vous propose une mousse au chocolat corsé avec une brochette.
Gâteau à la courge et aux poires caramélisées
Gâteau à la courge et aux poires caramélisées Je me suis tout simplement régalée de ce gâteau hyper tendre et moelleux.
Beurre de poire caramélisées à la vanille de Tahaa (Cathytutu)
Je continue d'utiliser les délicieuses poires Williams que j'ai gagné lors du concours de gâteau organisé par le Marché de la.
Tarte poire pralinoise
Tarte poire pralinoise, Selem alaykoum/Bonjour,Tarte poire pralinoise,j’aime les tartes sous toutes leur forme,c’est simple à préparer et si bon,que je ne me lasse jamais d’en faire!Et pour le nouveau défi de recette autour d’un ingrédient,j’ai décidé.
Gâteau aux poires hasselback caramélisées
Je vous ai déjà parlé de mon poirier qui me donne des poires à cuire, les poires du curé.
TARTE FAÇON CHEESECAKE AUX POIRE CARAMÉLISÉES
Bonjour !!! J’espère que vous allez bien ? Aujourd’hui je vous propose une recette assez originale, alors que ce n’était pas le but recherché hihi.
Mini-renverses aux pomme-poire et noix caramélisées
Avec cette recette je participe à la "Battle food #45" Qui à pour marraine Cyrielle du blog "Cyrielle gourmandise".
Crostata di ricotta : tarte à la ricotta et à l'orange
Une tarte à la ricotta aux saveurs d'agrumes ! En route pour Rome ! pour 6 personnes Pâte : 300 g de farine 2 jaune d'oeufs 150 g de beurre mou 150 g de sucre les zests d'un citron non traité un peu d'eau Garniture : 500 g de ricotta 2 oeufs entiers.
Gnudi ricotta épinards, crème de ricotta à l’ail des ours
Des Gnudi ricotta épinards, crème de ricotta à l’ail des ours, légumes du soleil en ratatouille, une originalité que je dois à Diane de la Société Issimo qui m’a contactée pour savoir si je voulais tester les produits de cette nouvelle maison.
Gâteau aux poires et à la ricotta avec Thermomix
Gâteau aux poires et à la ricotta avec Thermomix, un délicieux gâteau à base d'une biscuit moelleux et une garniture à la ricotta et aux poires caramélisées, facile et simple à faire pour un dessert qui plaira aux petits et aux grands.
Gâteau poire chocolat ricotta
On peut manger léger et équilibré et pourtant se régaler, c'est le cas de ce gâteau choco-poire où le beurre est remplacé par de la ricotta.
Gâteau choco/ricotta à la poire +
Je me suis servie de la recette de base du gâteau à la ricotta que nous avons tant apprécié pour concocter une version chocolatée en de.
Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.
Les avis