Commencer la préparation, en coupant en rondelles de 5 mm les pommes de terre propres et épluchées.
Les mettre dans un récipient et les réserver.
Émincer les oignons et déposer dans le récipient avec les pommes de terre.
Amalgamer le lait, la crème fraîche, le persil et la noix de muscade.
Ajouter des pincées de sel et de poivre au goût.
Beurrer un moule à gratin et y disposer le mélange pommes de terre et oignons.
Verser la préparation au lait.
Parsemer de gruyère râpé et cuire le gratin dans un four préchauffé à 180 °C pendant une trentaine de minutes.
Sortir le délicieux gratin de pommes de terre aux oignons et le servir.
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Gratin de pomme et pomme de terre à la pancetta Je me suis prise au jeu d'une recette avec de la pomme pour le défi d'un groupe que j'aime beaucoup : recettes partagées et délires entre copines et comme cette semaine nous ne sommes que 2 à la maison.
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Une belle tarte, bien dorée et réalisée pour ma part en partie au thermomix, mais tout à fait possible sans ! MMMMMMMMhhhh.
La chocolaterie Abtey vous propose une gamme de chocolats 100% pur beurre de cacao fourrés liqueur et praliné en vente en ligne pour Noël, Pâques, Fête des Mères Matière : Acier au carbone cannelé avec revêtement antiadhésif apte au contact alimentaire.
Alors aujourd’hui, je vous propose une petite création maison ! De retour de chez mon petit papounet, j’ai ramené environ 25 kilos de pommes.
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Il y a plusieurs mois, j’ai eu l’occasion de participer à un live cooking en compagnie du chef étoilé Simone Zanoni et avec comme ingrédient.
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