Crème de chou-fleur au fromage

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Le chou-fleur n’est pas un légume qui fait l’unanimité, pourtant il est très intéressant d’un point de vue nutritionnel.

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La recette de Nathalie Beauvais, chef du Jardin Gourmand à Lorient (56)Niveau de difficulté : facile

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J’adore préparer des galettes de toutes sortes.

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Je vous propose cette assiette végétarienne servie chez moi pour le diner.

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Laver le chou-fleur et séparez-le en bouquets.

CREME DE CHOU FLEUR AU FROMAGE FONDU

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Je voudrai vous faire part d'une petite recette très sympatique de crème de chou-fleur que j'ai trouvé chez Sihem du blog Bonoise Recettes INGREDIENTS 300 gr de chou fleur 150 gr de pommes de terre 150 gr de poireaux 2 gousses d’ail écrasées sel poivre.

Gâteau au chou-fleur, fromage blanc et parmesan.

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300g de bouquets de chou-fleur cru.

Chou fleur rôti et sa sauce au fromage blanc

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Gratin de chou fleur à la sauce moutarde et fromage

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Ingrédients: - 1 chou fleur - 500ml de lait - 1 oignon - 4 clous de girofle - 1 feuille de laurier - 30g de beurre - 30g de farine - 2 cac de moutarde a l'ancienne - 150g de gouda - Sel, poivre 1) Diviser le chou fleur en bouquets.

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