Crème brûlée à la pistache : un dessert lacté pour gourmands

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Un dessert qui révèle toute sa gourmandise sous sa croûte craquante !

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Quatrième incursion dans l'époque "Michalak Paris 2016-2020", qui est le troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd Hachette 2021).

Chizeucake Cerise Pistache d'après Clément Higgins : sablé reconstitué pistache, confit cerise et cerises fraiches, biscuit Joconde pistache, mousse fromage frais, ganache montée pistache, voile de cerises

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Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.

Crème brûlée pistache framboises

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Crème brûlée pistache framboises Une autre recette de crème brûlée à la pistache avec cette fois-ci avec des framboises.

Crème Brûlée Pistache

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Voici ma recette de crème brûlée à la pistache.

Crème brûlée pistache

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Crème brûlée pistache Une recette toute simple de crème brûlée et qui pourtant a toujours énormément de succès.

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Bonjour pour une crème brûlée à la pistache vanille Il vous faut : 40 cl de crème liquide entière 6 jaunes d'oeufs De la pistache mixée et deux gousses de vanille Faire chauffer la crème liquide avec la pistache mixer et la vanille sur feux doux sans.

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Voilà une variante de la crème brûlée parfumée à la pistache.

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Une crème brûlée de Pierre Hermé, pour les amoureux de pistache comme moi

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Voici une crème brûlée bien parfumée un délice.

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Ingrédients : pour 4 petites crèmes brûlées 220 ml de lait ½ écrémé 220 ml de crème liquide entière 4 jaunes d’œufs 30 g de sucre en poudre 50 g de pâte de pistache (pâte du commerce ou maison) Sucre cassonade pour la caramélisation Quelques pistaches.

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A force de voir des tartes aux abricots dans les différents groupes puis de retrouver ces fruits aux couleurs éclatantes sur les étals.

La Crème Brûlée Pistache de Pierre Hermé

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