Entremets Matcha Yuzu d'après Aya (LMP 10) : croustillant matcha, biscuit madeleine matcha, crémeux yuzu, bavaroise vanille, glaçage miroir matcha

Peut-être certains d'entre vous se souviennent-ils d'Aya, la finaliste (et ma favorite) de la saison 10 du "Meilleur Pâtissier".

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

LE PREMIER MATCHA CAFE DE FRANCE : UMAMI MATCHA CAFE [#MATCHA #JAPAN #JAPON]

Je vous emmène boire un thé Matcha au sein du café, Umami Matcha Café : un lieu dédié à ce célèbre thé japonais mais pas uniquement puisque.

Source: La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Cake au thé matcha et framboises | yesil matcha cayli ve ahududulu cake

Tout d’abord, merci à Magounette de m’avoir offert un petit paquet de thé vert matcha, réceptionné il y a quelques jours dans ma boîte aux lettres ☺.

Source: Cigi's anatolian kitchen

Gâteau Castella au Matcha (Matcha Kasutera)

Très populaire au Japon, le Kasutera, ou Castella, et un gâteau qui tire ses origines du Portugal, où on l'appelle Pão de Castela (Pain de Castille).

Source: Potes-au-Feu.ch

Jardin Zen d'après Laurent Le Daniel : croustillant praliné sésame, biscuit thé vert Matcha, crémeux thé vert Matcha, confit d'agrumes et crème mousseuse vanille

6 ans ont passé depuis l'unique expérience d'un dessert de ce chef, pâtissier incontournable de l'agglomération rennaise, dont le titre évocateur en dit déjà long : "KIOTO" (cf le 12/5/2016 ainsi qu'une partie de sa biographie).

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Matcha latte pistache

J'ai réalisé cette sublime boisson avec le thé matcha reçu de mon partenaire Kumiko matcha.

Source: Popote de petit_bohnium

Cake pistache orientale d'après Christophe Michalak : cake financier pistache, imbibage oriental, ganache pistache orientale, glaçage rocher pistache

Quatrième incursion dans l'époque "Michalak Paris 2016-2020", qui est le troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd Hachette 2021).

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Chizeucake Cerise Pistache d'après Clément Higgins : sablé reconstitué pistache, confit cerise et cerises fraiches, biscuit Joconde pistache, mousse fromage frais, ganache montée pistache, voile de cerises

Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Bavarois mousse de fromage blanc sur financier pistache amandes et thé vert matcha

Ingrédients Pour le financier 20 g de poudre d'amandes 20 g de pistaches émondées non salées 2 blancs d'œufs 90 g de sucre en poudre 30 g de farine 1 cuillère à café de thé Matcha en poudre Préchauffez votre four th6 (180°).

Source: Pia Cuisine

Recette du roulé matcha, fraise et pistache - Féerie Cake

Une pincée de thé matcha, du coulis de fraise et une note de pâte de pistache.

Source: Féerie Cake

Fingers moelleux à la pistache et au thé matcha

Niveau de difficulté : facile

Source: Kiss My Chef

Soda Thé Vert Matcha

Cette recette de Soda Thé Vert Matcha est une boisson rafraîchissante et savoureuse à base de thé vert matcha et de ginger ale.

Source: Cocktails Road

Madeleines au thé matcha

Après les financiers, ce sont les madeleines que j’ai décidé de parfumer au thé matcha.

Source: Quand Nad cuisine...

Chiffon Cake au Matcha

<Em>Un cake à la texture aussi légère qu'un nuage au bon goût de matcha.

Source: Comme au Japon

Madeleines crousti-fondante et healthy au thé matcha Botanicals

Vous connaissez le thé Matcha ? -Matcha signifie littéralement « poudre de thé » en japonais.

Source: Chez Cathytutu

Madeleines au thé Matcha

Pour accompagner le thé du gouter.

Source: Nath' Chocolat

Greenies le brownies au thé matcha - St Patrick's Day

Jeudi c’est la fête de la bière chez les Irlandais, comme j’ai déjà fait un cake à la Guiness je me suis dit qu’une recette verte pour leur faire un clin d’œil serait parfait !! Du coup, je me suis lancée dans une recette de Greenis: un brownies au.

Source: Quand Julie Patisse

Pancakes Végan au thé Matcha et Myrtilles - Sans Sucre

Je n’aime pas vraiment le Matcha! Mais en ce qui concerne la poudre de matcha dans mes Pancakes Végan au thé Matcha et Myrtilles, c'est une autre histoire!

Source: Mimie's Delicacies