Le chou-fleur n’est pas un légume qui fait l’unanimité, pourtant il est très intéressant d’un point de vue nutritionnel.
Le pigeonneau de Mesquer est d’une qualité incroyable, il se prête aussi bien au rôtissage, qu’aux préparations en salmis ou aux terrines.
Savez-vous que les choux sont excellents pour la santé? Il s’agirait même d’un des légumes les plus sains! Pourtant il est plutôt mal aimé et souvent laissé de côté notamment par les plus jeunes.
Mes plats préférés changent assez régulièrement, en fait je n’ai pas vraiment de plat préféré, mais ce que j’adore par dessus tout, c’est le mélange gingembre, soja, huile de sésame et sirop d’agave! Avec des pâtes, sur les légumes, les aubergines, le.
C'est chez Aude cuisine que j'ai trouvé cette recette de terrine de chou-fleur! Parfaite pour commencer un repas, ou bien même pour un dîner léger avec une salade verte.
Terrine de chou-fleur Une recette d’un ancien magazine « Maxi Cuisine » que j'ai modifiée.
Terrine de chou-fleur et brocoli WW, une délicieuse terrine de légumes ua curry, facile et simple à réaliser pour un repas léger accompagnée d'une bonne salade.
Voici la recette de terrine de chou-fleur et brocoli WW, une délicieuse terrine de légumes au curry, facile et simple à réaliser pour un repas léger
Je vous propose ce soir une terrine de chou-fleur réalisée hier soir et dégustée après une soupe.
Pour varier le menu du jour voici une délicieuse Terrine de chou-fleur dans laquelle j'ai mis du yaourt maison et beaucoup de parmesan.
Le chou-fleur est coupé en tranches d'un gros centimètre.
Voici le flan de chou-fleur à la mozzarella, un équilibre parfait entre textures crémeuse et croustillante, et une explosion de saveurs
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 350 g de bouquets de chou-fleur cru 70 g d’emmental ou gruyère râpé 3 œufs 20 cl de crème fraiche liquide entière 70 g de roquefort 4 cuillerées à soupe de persil plat lavé et ciselé Sel, poivre du moulin et piment.
Ingrédients : pour 8 personnes 550 g de fleurettes de chou-fleur (poids net cru) 200 g de fromage blanc à 20% MG 50 g de parmesan râpé 3 œufs 2 cuillerées à soupe de persil plat ciselé Sel et poivre du moulin Noix de muscade râpée Un peu de beurre pour.
Aujourd'hui, un peu de légumes, mais de façon toujours gourmande et originale.
Je vous propose cette assiette végétarienne servie chez moi pour le diner.
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La recette de Nathalie Beauvais, chef du Jardin Gourmand à Lorient (56)Niveau de difficulté : facile
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