Mon souci principal avec le poisson est de le faire apprécier à mes filles.
Ce souper tout simple, léger et sans viande, se prépare rapidement, et l’enrobage croustillant lui confère un supplément de saveurs.
Vous l’aurez deviné depuis le temps, j’aime beaucoup le chou-fleur.
Le chou-fleur n’est pas un légume qui fait l’unanimité, pourtant il est très intéressant d’un point de vue nutritionnel.
Savez-vous que les choux sont excellents pour la santé? Il s’agirait même d’un des légumes les plus sains! Pourtant il est plutôt mal aimé et souvent laissé de côté notamment par les plus jeunes.
Mes plats préférés changent assez régulièrement, en fait je n’ai pas vraiment de plat préféré, mais ce que j’adore par dessus tout, c’est le mélange gingembre, soja, huile de sésame et sirop d’agave! Avec des pâtes, sur les légumes, les aubergines, le.
Pour 5 ou 6 : 5 filets de cabillaud, lieu ou autre poisson blanc 1 chou-fleur 300g de pomme de terre 1 càs de crème fraiche à 5% 3 càs de parmesan râpé 3 càs de chapelure 1 càs de moutarde à l’ancienne 1 échalote Peler et découper les pomme de terre.
Voici le flan de chou-fleur à la mozzarella, un équilibre parfait entre textures crémeuse et croustillante, et une explosion de saveurs
Le chou-fleur est coupé en tranches d'un gros centimètre.
Je vous propose cette assiette végétarienne servie chez moi pour le diner.
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de blanc de poulet 1 chou-fleur 3 pommes de terre 175 g de lardons fumés 2 oignons 2.
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