Muffins cornbread (sans lait et sans gluten)

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Le cornbread est une spécialité que j’ai découvert dans un restaurant mexicain.

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Pain de maïs (Cornbread)

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Pain de maïs (Cornbread) Cette recette de pain de maïs ou le fameux Cornbread américain fait toujours sensation.

Cornbread

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Recette du "cornbread de Boston":

Pain au maïs/Cornbread

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Voici une recette que j'ai envie de tester depuis longtemps.

Cornbread

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Passion Céréales vous propose une recette de cornbread issue du livre "Succulentes Céréales", par Trish Deseine, aux éditions Menu Fretin.

Cornbread muffins (pain de maïs)

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Réalisation de pain de maïs sous forme de muffins.

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Un pain original, d’une belle couleur, dense, moelleux et, le plus important : délicieux.

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Ingrédients: 250 Gr de chair de couge/potiron/.

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    Pour 6 muffins: 1 oeuf 70 gr de lait écrémé 20 gr de beurre allégé à 41% MG 150 gr de myrtilles 90 gr de farine.

Muffins framboises ( 133 cal/par muffin)

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Pour 6 muffins:   1 oeuf 70 gr de lait écrémé 20 gr de beurre allégé à 41% MG 150 gr de framboises 90 gr de farine blanche 4.

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Un bonne façon d'utiliser du lait de soya.

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