CHEESECAKE À LA GELÉE D'AGRUMES ET BISCUIT DE ROQUETTE

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Pas facile, en ce mois de Janvier 2018, de succéder à ce monstre sacré qu'était Laurent Jeannin, subitement disparu en juillet 2017 et figure emblématique du Bristol avec ses grandes signatures telles "Le Citron de Menton givré" ou encore "Le Précieux.

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Pour les amateurs du célèbre Biscuit de Savoie, cette version aux abricots devrait vous plaire.

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Le battoir breton est un biscuit sec idéal pour le goûter emmener d’un thé ou d’un café.

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