Seitan à la pomme de terre et farine de pois chiche

Seitan à la pomme de terre et farine de pois chiche
Cela faisait un moment que je testais des recettes de seitan maison plus élaborées que ma recette de seitan express (ICI) sans trouver la recette à garder pour pouvoir la reproduire.

Les recettes similaires


Seitan bourguignon sur croûte de purée de pomme de terre

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Pour le seitan; c'est celui-ci , que je fais souvent, à "toutes les sauces", et qui me plaît.

Seitan blanc (végétalien, vegan) ?

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Par sa blancheur et sa tendreté, le seitan blanc peut faire office de simili-carne dans nombre de plats traditionnels.

Chou farci de ragoût de seitan aux petits légumes

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Si vous faites partie de ceux qui me suivent sur Instagram, vous saurez que je mets régulièrement des photos en story sur la préparation de mes repas.

Lotte/seitan (végétalien, vegan) ?

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La lotte/seitan* est l?interprétation «iodée» de notre seitan foncé.

Seitan express

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Le seitan c'est long à préparer avec de nombreux ingrédients ? Normalement oui (comme dans cette recette de paupiettes de Seitan) mais avec cette recette express de Season Square (ICI), ce n'est plus le cas ! Cela permet d'obtenir environ 300 g de seitan.

Charcuterie de seitan, comment la préparer et comment la cuisiner!

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Ce sera le changement de saison, les mille occupations quotidiennes ou la fatigue, en ce moment j’ai une faim de loup! Et quand j’ai faim, j’ai besoin de manger quelque chose de salé! Certains se jettent sur le chocolat ou les gâteaux, moi je me prépare.

Hachis parmentier végan : purée pomme de terre carotte et hachis de seitan

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Bon, je reconnais que là je commence à abuser et il est temps que je mette en ligne une nouvelle recette.

Seitan foncé (végétalien, vegan) ?

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«Viande végétale», de par sa texture (plus ou moins caoutchouteuse) et sa composition, le seitan est un concentré de protéines de blé (gluten).

Knack seitan (saucisse végétarienne, vegan) ?

Knack seitan (saucisse végétarienne, vegan) ?

Sur le modèle de la knack, connue aussi sous le nom de saucisse de Strasbourg, en voici une végétale au seitan qui résiste bien sous la dent et qui, surtout, est tellement meilleure! Sa composition: farine de gluten, farine de pois chiche, sel, épices,.

Seitan parmentier

Seitan parmentier

Je me demandais si j'allais appeler ça "seitan parmentier", ou "gâteau de seitan glacé aux pommes de terre" ;-) En fait, je comptais cuire .

2 plats avec 1 seitan

2 plats avec 1 seitan

J'ai préparé du seitan (n'importe quelle recette de seitan fait l'affaire), et j'ai séparé la pâte en 2 avant la cuisson vapeur.

Seitan

Seitan

Aujourd’hui une recette de seitan.

Seitan Épicé aux petits légumes

Seitan Épicé aux petits légumes

Le seitan est un parfait pour remplacer la viande et apporte les protéines nécessaires à notre corps.

Seitan façon Ribs

Seitan façon Ribs

Des ribs de seitan, 100% d’origine végétale enrobés d'une sauce caramélisée spéciale barbecue.

Escalope de seitan à la comtoise (végétalien, vegan) ?

Escalope de seitan à la comtoise (végétalien, vegan) ?

L?escalope de seitan à la comtoise associe trois éléments : une mince épaisseur de seitan, plaquée d?une fine tranche rosée de jambon végétal, saupoudré de fromage végétal (ou de chapelure).

Ramen (nouilles japonaises) aux haricots plats et seitan sautés

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A défaut de pouvoir voyager comme je l’aimerais, je voyage à travers les goûts et les saveurs des autres nations.

Seitan façon Poulet au Cidre -  %

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Ce Seitan façon poulet est un plat complet dont le succès dépend de la bonne qualité du gluten utilisé Vegan Vert Seitan façon Poulet au Cidre

Rôti de seitan, farce aux champignons

Rôti de seitan, farce aux champignons

Ingrédients pour un rôti d’environ 20 tranches: Seitan: -200gr de gluten -30gr de poudre d’amande ou autre -50gr de farine de riz ou pois chiche -40gr de levure maltée -300ml de bouillon (cha…

Sablés à la farine de pois chiche, curry et parmesan

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  Voilà un petit moment que je ne vous avais pas invités à l’apéro! Allez hop, installez-vous et venez découvrir ces petits sablés originaux.

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