Soupe Champignons & Orge Perlé | Je cuisine donc je suis

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Soupe lettone à base d'orge perlé, champignons et crème sure.

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Ce matin, je n’avais aucune idée, mais alors vraiment aucune, de ce que j’allais bien pouvoir préparer pour le repas.

Que faire avec de l’orge perlé ?

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Photo Rebecca Siegel @Flickr   Découvrez la saveur de l'orge perlé avec ces idées créatives pour l'utiliser en cuisine ! De la soupe copieuse aux salades plus légères, en passant par les risottos crémeux et les plats d'accompagnement, l'orge perlé est.

Soupe à l'orge perlé, champignons et blettes

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C'est une bonne soupe complète, réconfortante qui réchauffe et qui nourrit.

Orge perlé en risotto au safran

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Une fantaisie autour de l’orge perlé cuit à la manière du risotto, avec du safran et du lait de coco.

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J'avais de l'orge perlé, envie de poireaux et de poisson.

Orge perlé pilaf

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L’orge perlé, parmi les plus anciennes céréales cultivées, est une vraie mine culinaire pour renouveler vos accompagnements.

Salade d'orge perlé et choux frisé

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Salade d'orge perlé Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes 300 g d'orge perlé 4/5 feuilles de choux frisé 12 tranches de bacon ou de pancetta 20 cerneaux de noix Pour la vinaigrette 2 cas de vinaigre balsamique 6 cas d'huile d'olive.

Salade d’orge perlé à la sicilienne

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Rien de plus convivial que les grandes salades composées à partager à base de toutes sortes de céréales pour varier un peu des pâtes ou du riz.

Une soupe d'hiver à l'orge perlé pour se réchauffer

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Soupe de butternut, oignon et orge perlé Temps de préparation : 10-15 minutes Temps de cuisson : 25-30 minutes Nombre de smartpoints.

Soupe rustique à l'orge perlé, chou vert et aneth

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C'est une recette toute simple à préparer, complète, réconfortante et diététique.

Soupe d'orge mondé et légumes d'hiver - l'orge mondé, la céréale minceur par excellence

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Quoi de mieux qu’une bonne soupe pleine de légumes de saison pour bien démarrer la semaine? J’ai appris à aimer les soupes en Italie, car elles sont ne pas composées uniquement de légumes, mais aussi de légumineuses et de céréales, ce qui les rend bien.

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Bonjour à tous ! C’est une salade qui demande un peu de temps pour être préparée.

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La recette est issue du très beau livre "Vegan" de Marie Laforêt.

Risotto d'orge perlé aux asperges vertes

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On a bien entendu l'habitude d'utiliser du riz pour cuisiner un risotto, la racine de ce mot parle d'elle même.

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Bonsoir,  j'espère que vous avez passé un bon week-end.

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Yotam Ottolenghi revisite le traditionnel risotto avec ce savoureux risotto d'orge perlé à la feta marinée

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Un risotto sans riz, à l'orge perlé, agrémenté d'épinards frais et de tomme de Savoie

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