GLACE au YAOURT et poêlée d'abricots au thym

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La douceur de la glace au yaourt associée à l'acidité de l'abricot dans une poêlée parfumée au thym.

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Ces petites crèmes sont très faciles à faire.

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Profitez des bienfaits du thym, son apport en antioxydant en fait un assaisonnement santé.

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Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.

La tarte "ta-thym-abricot"...

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C'est avec plaisir que je vous partage la recette de notre dessert de ce soir: une tarte tatin aux abricots et thym.

Soupe froide carotte abricot thym

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Il était une fois plusieurs gourmands avec dans leur panier : 6-7 carottes moyennes 5 abricots 1 gros oignon 1 gousse d'ail dégermée 1 cube de bouillon de légumes 1 L d'eau chaude 1 c à soupe de purée de noix de cajou 1 c à thé de thym séché qu'ils cuisinèrent.

Verrines abricot, thym, mascarpone, vanille et fève tonka

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Bonjour, Jolies verrines surprenantes et délicieuses, la Provence dans un dessert.

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Essai que nous avons renouvelé cette année (mais j'avais oublié d'archiver la recette).

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Pour quatre personnes Ingrédients : - 4 pommes de terre - 1 poivron - 2 pommes - 1 pincée de thym -1 poignée haricots verts  congelés.

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