Saint genix (pralines roses et sucre perlé)

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- 15 g de levure fraîche de boulangerie - 350 g de farine - 2 cuillères à soupe de lait - 170 g de beurre fondu - 3 œufs + 1 jaune - 20 g de sucre - 1 pincée de sel - 200 g de pralines roses - Sucre perlé La veille : Dans la cuve de votre robot, délayer.

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