J’ai un peu honte de vous avouer une telle chose, mais jusqu’à aujourd’hui je n’avais jamais ni préparé ni goûté le tempeh! La viande ne m’a jamais manqué et ce n’est que longtemps après être devenue végétarienne que je me suis lancée dans les préparations.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
La chaleur ne m’a pas découragée ce matin pour faire une séance d’entraînement.
Si comme moi vous êtes fan de la cuisine asiatique, vous allez adorer cette recette de soupe! Je l’ai accompagnée de tempeh mariné, mais elle se suffisait à elle-même pour un bon repas.
Ce n'est pas vous qui bossez aujourd'hui, c'est le mixeur.
Une petite recette toute simple pour cuisiner le tempeh et utiliser un restant de riz cuit.
De la verdure Des cubes de betteraves cuites Du tempeh (j'ai utilisé le 1er de la liste) passé à la poêle et coupé en petits morceaux .
Des cubes de betteraves cuites Du tempeh coupé en dés et passé à la poêle Une vinaigrette (ici Dijon, vinaigre balsamique, sirop d'érab.
Le tempeh (celui au cury de la marque Henry's) est mariné dans de la sauce BBQ , puis cuit au four à 425 pendant une trentaine de minutes.
Une salade composée gourmande, rassasiante, bourrée de saveurs et d'atouts nutritionnels Cette salade est simple et complète.
Une belle salade de saison, qui à elle seule pourrait faire un heureux repas.
Cette recette de tempeh sucré salé que j'ai trouvée chez thegreenquest (sur instagram) était à l'origine avec de la marmelade d'orange amère mais comme je n'en avais pas, j'ai adapté avec une confiture de prune maison.
Tempeh caramélisé à la sauce Teriyaki, brocolis et shiitakés.
Cuire les betteraves au four (ou autrement) puis les peler et les couper en dés.
Cuire les betteraves (2-3) à l'eau ou au four puis les peler et les couper en dés.
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