Cheesecake sans cheese et sans gluten mais avec du yaourt local et le sourire qui va avec

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Connaissez-vous les yaourts i-grec ? Eh bien figurez-vous qu’ils sont fabriqués à quelques km de chez moi et comme ils sont bien faits, j’ai décidé de vous en parler.

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Pas facile, en ce mois de Janvier 2018, de succéder à ce monstre sacré qu'était Laurent Jeannin, subitement disparu en juillet 2017 et figure emblématique du Bristol avec ses grandes signatures telles "Le Citron de Menton givré" ou encore "Le Précieux.

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Pour cette recette je me suis largement inspirée d'une recette trouvée sur Instagram, recette de "courgette and co".

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Hello !Un petit effet de mode connu assez tardivement pour ma part, le cheesecake.

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