Bouillon aux parfums d’Asie, cabillaud, carottes & kale

Bouillon aux parfums d’Asie, cabillaud, carottes & kale
Je reviens d’un petit week-end dans le Pas-de-Calais durant lequel j’ai mangé assez de frites et de fromage fondu (Cheddar & Maroilles) pour les deux années à venir.

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Velouté de courge, carotte et chou kalé

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Velouté de courge, carotte et chou kalé 1300 g courge musquée 5 carottes 100 g de chou kalé 1,5 l d’eau 1 bouillon cube (ici volaille) huile d’olive herbe de Provence sel fromage de brebis fondu (fromagée de Larzac) 6 tranches de poitrine fumée Chauffer.

Chou Kale au riz à la purée de piments et pavés de cabillaud gratinés à l'ail et au persil

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud ou de morue dessalée 1 chou kale ( 20 feuilles ) ½ c.

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C'est encore chez Ricardo que je me suis inspirée pour cette recette.

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Les couleurs de cette salade chez "Audrey cuisine" m'a beaucoup plu.

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Je dois dire que ce n’est pas toujours évident de cuisiner ce chou si différent, en pizza une surprise gourmande et originale avec ce petit goût de fumé .

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Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.

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C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.

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Cabillaud au bouillon thaï

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Pour 2 ou 3 : 2 ou 3 filets ou dos de cabillaud 250 g de riz basmati cuit (ici du riz complet) 6 gros champignons de Paris 1 bouillon cube de volaille 25 cl de lait de coco 1 tige de citronnelle découpée en rondelles 5 cm de gingembre frais 1 citron.

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