tartelettes pomme et pâte de coing..

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Aujourd'hui j'ai fait des petites tartelettes avec mes petits moules en forme de cœur avec des pommes et la  pâte de coing.

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Gâteau à la compote de pomme, insert coing, glaçage citron, pour octobre rose

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Il me restait encore des coings - j'adore ce fruit.

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Comment faire la pâte de coing comme un pro

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Si vous avez déjà mangé de la pâte de coing, vous savez que c'est une façon délicieuse de déguster ce fruit unique.

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PÂTE DE COING  Souvenir d’enfance chaque année renouvelé .

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Cette année j’ai fait 3 pots de gelée de coing, ce qui m’a permis de faire de la pâte de coing puisque pour cela, l’on utilise la pulpe.

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Choisir un coing de taille moyenne, de couleur jaune de préférence, assez gros, mais rond.

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Ingrédients : pour 12 gros choux La pâte à choux 150 g de farine type 55 100 g de beurre doux 125 g de lait ½ écrémé 125 g d’eau 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre 4 petits œufs (200 g ) 1 pincée de sel fin Le craquelin 40 g de beurre doux 50 g de.

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