Biscuits de Noël au mascarpone

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{ Noël 2014 }  Cet après- midi j'ai fais des petits "  biscuits de Noël  ", une chose que je ne fais jamais .

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Biscuit de Savoie bien gonflé, Des classiques de ma grand-mère le biscuit de Savoie bien gonflé moelleux et léger à souhait.

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Le battoir breton est un biscuit sec idéal pour le goûter emmener d’un thé ou d’un café.

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Pour les amateurs du célèbre Biscuit de Savoie, cette version aux abricots devrait vous plaire.

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Avec cette recette je participe à la BATAILLE FOOD sur le thème LA CUISINE RETRO.

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J'avais clos l'année 2020 avec le talentueux chef qu'est Jean-Michel Perruchon et ses "Petits Entremets Chocolat Mûroise" (cf le 30/12/2020) où j'y raconte dans l'introduction son parcours.

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Une variante de la traditionnelle recette du tiramisu avec du lemon curd, une crème au citron, du mascarpone et des biscuits à la cuillère type boudoirs.

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Ingrédients Biscuit 4 œufs 125 gr sucre 30 gr beurre 125 gr farine Crème 200 gr de crème fraîche 200 gr de mascarpone 20 gr de sucre 60 gr de chocolat Préchauffer le four à 180° Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que mélange blanchisse Rajouter.

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J'ai voulu faire à la base des rochers congolais mais la recette trouvée sur le net m'a paru plus que bizare, j'ai eu un gros doute et j'ai eu raison! Du coup ne voulant pas jeter ma pâte cuite qui a fait du coup comme une grosse plaque à la coco super.

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Rho la la! En faisant le tri dans mes photos, je viens de me rendre compte que je vous avais toujours pas publié la recette du dessert que.

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Voilà encore une délicieuse manière de profiter de cette saison des fraises ! ☺️ Après  la tarte aux fraises d'il y a quelques jours, je vo.

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