Un Tour en Cuisine #116 - Canestrelli : Biscuits Sablés Vanille

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Dimanche.

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Canestrelli Ligurien

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Le Casnestrelli ligurien est un petit sablé sicilien très populaire en Italie à la texture très fondante c'est excellent !  La première fois j'ai réalisé ces petits biscuits pour les associer à une pana cotta mais ils méritent un article à eux seuls.

Canestrelli au Citron

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Bonjour!! Aujourd’hui, on prépare un peu noël avec des ptits biscuits repérés sur insta, chez Pascale Weeks, des canestrelli parfumés au citron (à ne pas confondre avec les canistrelli Corses…

Des canestrelli en Ligurie et notamment à Gênes

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Une nouvelle recette de biscuits à base de jaune d'oeuf dur pour une texture incomparable qui me rappelle les sublimes sablés vendéens .

Pana cotta aux 2 Citrons sur Canestrelli à la Bergamote

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          La FOODISTA est un défi culinaire, créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton ouvert à tous.

Canestrelli (d'après le site l'italie dans ma cuisine)

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Panna cotta aux deux citrons sur canestrelli

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Biscuit za "bauwa djema",  biscuit al wahda, biscuits roses

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Biscuit "bauwa djema" Inspirée d'une recette arabe ou on fait des biscuits en forme de rose que l'on déguste avec du miel, je les ai juste réalisée avec une pâte sablé en utilisant le technique et la forme de la rose comme sur les photos.

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Biscuit nature et au chocolat pour biscuit roulé

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Génoise ou biscuit nature Recettes extraites du livre « desserts en bande dessinée » collection Société des Produits du Maïs d’Hélène Vincent de 1980 Ingrédients : pour une plaque à biscuit, pour un biscuit roulé 75 g de maïzena 25 g de farine 125 g.

Biscuit d'avoine et noix de coco - Biscuit ANZAC pour votre goûter,

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Biscuit d'avoine et noix de coco , Biscuit ANZAC un délice pour votre goûter, vous y trouvez ici la recette la plus facile.

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Hier soir, Pauline ma invité à la maison.

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J'avais clos l'année 2020 avec le talentueux chef qu'est Jean-Michel Perruchon et ses "Petits Entremets Chocolat Mûroise" (cf le 30/12/2020) où j'y raconte dans l'introduction son parcours.

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