Gâteau de choux fleur

Gâteau de choux fleur
C’est mon amie Séverine de chez Foodkuisine qui m’a donné l’envie de tester son gâteau de choux fleurs Sauf qu’il me manquait des ingrédients, à savoir la ricotta… Du coup j’ai improvisé avec ce que j’avais sous la main, à savoir du fromage de chèvre.

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Choux choux

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Il ne faut pas confondre choux et choux : ) Pour une dizaine de petits choux Ingrédients Pour le craquelin - 40g de beurre - 40g de cassonade - 40g de farine Pour les choux - 30g de beurre - 65g de farine - 2 oeufs - 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière.

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