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Soupe de butternut et chorizo (343 Kcal) de Manon Cooking et ses recettes de cuisine similaires

Soupe de butternut et chorizo (343 Kcal)

Name: Soupe de butternut et chorizo (343 Kcal)
Yield: 2
Ingredients: 1 oignon rouge; 750 g de butternut épluchés et épépinés; De l’eau; 1 cube de bouillon de volaille; 10 g d’huile d’olives; 40 g de chorizo; Sel et poivre

Portion
2

Préparation de la recette

Étape 1

Epluchez et émincez l’oignon,

Étape 2

Epluchez et coupez le butternut en morceaux (5 cm envrion)

Étape 3

Dans un fait-tout, faite revenir l’oignon avec l’huile d’olives sur feu moyen;

Étape 4

Une fois l’oignon translucide, ajoutez les morceaux de butternut ;

Étape 5

Faites revenir pendant 5 minutes tout en mélangeant pour ne pas que ça accroche ;

Étape 6

Ajoutez ensuite de l’eau jusqu’à ce que chaque morceaux soit légèrement recouvert d’eau (attention ne pas en mettre de trop, juste assez pour la cuisson) ;

Étape 7

Ajoutez le cube de bouillon de volaille, du sel et du poivre

Étape 8

Laissez mijoté sur feu moyen (léger frémissement) pendant 30 minutes en couvrant la casserole d’un couvercle ;

Étape 9

Une fois les morceaux de butternut tendre, mixez la soupe ;

Étape 10

Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau pour obtenir la texture souhaité ;

Étape 11

Au moment de servir, coupez le chorizo en petits cubes et disposez le dans le bol de soupe ;

Étape 12

Vous allez voir, l’association est super !

Notre avis sur Soupe de butternut et chorizo (343 Kcal)

À la recherche d'une soupe réconfortante qui sort de l'ordinaire ? Découvrez cette délicieuse soupe de butternut et chorizo du blog Manon Cooking, le mariage parfait entre douceur et caractère !

Cette recette est un véritable coup de génie : elle associe la texture veloutée et la saveur sucrée du butternut avec le côté légèrement épicé et croustillant du chorizo. Une combinaison surprenante qui fonctionne à merveille et transforme une simple soupe en un plat gourmand plein de personnalité !

Le plus sympa ? C'est une recette ultra simple, parfaite pour les dimanches soirs où l'on veut du réconfort sans passer des heures en cuisine. Avec seulement 343 calories par portion, elle reste raisonnable tout en étant parfaitement rassasiante. L'oignon rouge et le bouillon de volaille viennent subtilement rehausser les saveurs du butternut, tandis que les petits dés de chorizo apportent leur touche festive au moment du service.

C'est le genre de recette maligne qui vous fait gagner du temps tout en régalant toute la famille. Idéale pour les soirées d'automne ou d'hiver quand on a besoin d'un peu de chaleur dans son assiette !

Envie de tester cette association gourmande ? Direction le blog de Manon Cooking pour découvrir tous les détails de cette recette qui va devenir un incontournable de vos soirées cocooning !

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

Manoncookingcom

Ce blog regroupent des recettes saines et gourmandes. Chaque recette indique le nombre de calories et d'autres informations nutritionnelles.

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