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Samoussa aux poireaux et porc au curry (604 Kcal) de Manon Cooking et ses recettes de cuisine similaires

Samoussa aux poireaux et porc au curry (604 Kcal)

Name: Samoussa aux poireaux et porc au curry (604 Kcal)
Yield: 4
Ingredients: 1 oignon; 15 g d’huile d’olives; 500 g de blanc de poireaux; 2 c. à café de curry; ½ c. à café de cumin; ½ c. à café de curcuma; 90 g de crème liquide 12%; 400 g de viande de porc hachée; 16 feuilles de Brick

Portion
4

Goutez ce savoureux mélange moelleux de poireaux et de porc entouré de sa couche croquante à la feuille de Brick.

Préparation de la recette

Étape 1

Épluchez et émincez l’oignon ;

Étape 2

Coupez les poireaux en petits morceaux ;

Étape 3

Faites revenir l’oignon et les poireaux avec l’huile d’olives jusqu’à ce que les poireaux soient tendre ;

Étape 4

Ajoutez la viande hachée et laissez cuire 2 minutes environ sur feu moyen ;

Étape 5

Ajoutez la crème, du sel, du poivre, le curry, le curcuma et le cumin ;

Étape 6

Faites cuire pendant 10 minutes environ ;

Étape 7

Préchauffez le four à 180°C ;

Étape 8

Coupez les feuilles de Samoussa en 2 ;

Étape 9

Mettez la préparation dans les samoussa, pliez-les, badigeonnez-les d’huile et faites-les cuire 10 minutes ;

Étape 10

Bon appétit !

Notre avis sur Samoussa aux poireaux et porc au curry (604 Kcal)

Envie d'un apéritif original qui change des classiques ? Découvrez ces délicieux samoussas aux poireaux et porc au curry du blog Manon Cooking, une fusion réussie entre cuisine asiatique et ingrédients de chez nous !

Ces petits triangles croustillants cachent une farce savoureuse où les poireaux fondants rencontrent le porc haché, le tout sublimé par un mélange d'épices aux notes exotiques. Le curry, le cumin et le curcuma s'associent parfaitement pour créer un festival de saveurs, tandis que la crème apporte une touche de douceur qui lie délicatement tous les ingrédients.

Le plus séduisant ? Le contraste entre le croustillant de la feuille de brick dorée au four et le moelleux de la garniture. Avec 604 calories par portion, ces samoussas peuvent constituer un repas complet accompagnés d'une salade, ou être servis en plus petites portions pour un apéritif qui va épater vos invités !

La recette est plus simple qu'elle n'y paraît : une fois la farce préparée, il suffit de maîtriser le pliage des feuilles de brick (plus facile qu'on ne le pense !) et le tour est joué. Le four se charge du reste pour vous offrir de beaux samoussas dorés et croustillants.

Envie de tester cette version revisitée du samoussa ? Direction le blog de Manon Cooking pour découvrir tous les détails de la recette !

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

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Ce blog regroupent des recettes saines et gourmandes. Chaque recette indique le nombre de calories et d'autres informations nutritionnelles.

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