Pâte à la crème de poivrons et aubergines (571 Kcal)

À la recherche d'une recette de pâtes originale et savoureuse ? Découvrez cette délicieuse création du blog Manon Cooking : des pâtes à la crème de poivrons et aubergines qui vont révolutionner vos repas !

Oubliez les sauces classiques, ici les légumes rôtis au four sont les stars ! Les poivrons rouges et les aubergines développent des saveurs intenses et douces en rôtissant, puis se transforment en une sauce crémeuse grâce au lait de coco. Le paprika et l'ail viennent parfaire cette symphonie de saveurs méditerranéennes, tandis que l'emmental apporte sa touche gourmande.

Le plus ? C'est une recette tout en simplicité qui cache bien son jeu ! Avec ses spaghettis complets et ses légumes rôtis, elle offre un repas équilibré de 571 calories par portion, riche en fibres et en saveurs. La sauce onctueuse enrobe parfaitement les pâtes, créant un plat réconfortant qui plaira à toute la famille.

C'est le genre de recette qui prouve qu'on peut manger sainement sans sacrifier le goût. Parfaite pour les soirs de semaine, elle demande peu de préparation active - le four fait presque tout le travail !

Envie de découvrir cette délicieuse alternative aux pâtes traditionnelles ? Rendez-vous sur le blog de Manon Cooking pour tous les détails de la recette !