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Gnocchis à la carbonara de courgettes (479 Kcal) de Manon Cooking et ses recettes de cuisine similaires

Gnocchis à la carbonara de courgettes (479 Kcal)

Name: Gnocchis à la carbonara de courgettes (479 Kcal)
Yield: 2
Ingredients: 500 g de courgettes; 1 oignon rouge; 100 g de lardon; 250 g de champignon; 200 ml de crème liquide 12%; 300 g de gnocchi; 15 g de beurre; Sel et poivre

Portion
2

Préparation de la recette

Étape 1

Epluchez et coupez les courgettes en petits morceaux d’environ 2 cm ;

Étape 2

Epluchez l’oignon et émincez-le ;

Étape 3

Coupez les champignons en fines lamelles ;

Étape 4

Dans un fait-tout ; ajoutez les courgettes, les lardons, et l’oignon, du sel et du poivre ;

Étape 5

Faite cuire-les pendant 15 minutes sur feu moyen/fort en mélangeant de temps en temps ;

Étape 6

Ajoutez ensuite les champignons et continuer la cuisson pendant 10 minutes ;

Étape 7

Ajoutez ensuite la crème liquide ;

Étape 8

Laissez encore cuire 10 minutes environ pour que la crème l’épaississe ;

Étape 9

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle ;

Étape 10

Sur feu vif ; ajoutez les gnocchis en mélangeant pour ne pas qu’ils brûlent ;

Étape 11

Une fois bien dorés (environ 3 minutes), baissez le feu, mélangez pour baisser la température et laisse cuire à couvert pendant 5 minutes sur feu doux. Mélangez de temps en temps ;

Étape 12

A la fin de la cuisson, mélangez la sauce et les gnocchis ;

Étape 13

Et voilà, bon appétit !

Notre avis sur Gnocchis à la carbonara de courgettes (479 Kcal)

Des Gnocchis à la Carbonara Version Légumes : Un Plat Réconfortant et Léger !

Le blog "Manon Cooking" nous régale avec une version revisitée des gnocchis à la carbonara, où les courgettes sont à l'honneur ! Une recette gourmande qui allie le réconfort des gnocchis dorés à la légèreté des légumes.

Pourquoi cette recette va vous séduire :
- Des gnocchis dorés au beurre, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur
- Une sauce crémeuse allégée (crème à 12%)
- Un trio de légumes savoureux (courgettes, champignons, oignon rouge)
- Une préparation simple en 30 minutes
- Seulement 479 calories par portion !

Le secret de sa gourmandise ? Les gnocchis sont poêlés au beurre jusqu'à être bien dorés, puis mélangés à une sauce onctueuse aux légumes et lardons. Avec 18,6g de protéines par portion, c'est un plat complet et rassasiant !

Envie de découvrir cette version allégée et moderne de la carbonara ? Direction le blog de Manon Cooking pour tous les détails de la recette !

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

Manoncookingcom

Ce blog regroupent des recettes saines et gourmandes. Chaque recette indique le nombre de calories et d'autres informations nutritionnelles.

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