L’auteur
Bonjour, Je m’appelle Audrey alias Maki j’ai 30 ans, je suis passionnée de cuisine et de photo depuis très longtemps.
Maki cuisine – C'est Moi qui cuisine
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Qu’est-ce qu’un vin d’auteur ? 7 clés pour comprendre 🧐
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ? 7 clés pour comprendre le concept : histoire et origines, prix, exemples concrets, .
L’auteur
Bienvenue sur Envie de Cuisiner ! Un blog dédié aux recettes de cuisine, bonnes adresses et livres de cuisine qui m’inspirent.
Pithiviers de perdreau aux truffes
Un pithiviers est un terme culinaire définissant deux préparations probablement originaires de la ville du même nom dans le Loiret.
Focaccia d’aubergine sans levure
Je vous écris aujourd’hui soulagée car je viens de rendre un énorme travail qui m’a tenue bien occupée.
Bisque de pigeonneau aux petits pois
Nous devons les petits pois au sieur Audiger qui les rapporta de Gênes.
Lièvre à la Royale aux essences de chartreuse
Le lièvre à la royale est souvent décrit comme un monument de la gastronomie française.
Hamburgers maison
Qui a dit que pour se régaler de bons hamburgers il fallait passer par les fast food?? Non mais franchement, on relève ses manches et hop, on se lance dans la fabrication de ces succulents sandwichs qui n’ont rien à envier à mister Ronald!! J’avais.
Les Crêpes Suzette d’Auguste Escoffier
Auguste Escoffier, célébrissime chef cuisinier et auteur culinaire français, serait le créateur de la Crêpe Suzette, délicieuse crêpe au beurre de mandarine et Curaçao, servie non flambée… Ce…
Ravioli de Neufchâtel au thym fleur, bouillon d'herbes du jardin, huile de noisettes - balade normande à Veules les Roses
Durant la période de confinement, j'ai lu plusieurs livres de Michel Bussi, un auteur de romans policiers originaire de Normandie.
Pigeonneaux à la catalane
Aujourd'hui je vous propose une vieille recette issue du livre "Cuisiner mieux la volaille" aux Editions Time Life.
Le cake aux carambar
Il y a un peu plus de 8 ans, Sophie Dudemaine l'auteur célèbre du livre "les cakes de Sophie" a eu l'idée pour faire un deuxième livre sur les cakes de faire appel à ses lecteurs pour lancer un grand concours de recettes de cakes.
UN NOUVEL INDEX : LES RECETTES DE FÊTES
Un blog qui comporte 1600 recettes ou posts divers est loin d'être facile à organiser et à gérer pour son auteur, et tout aussi difficile à .
Spaghetti alla bucaniera
De ma bibliothèque culinaire j?ai ressorti il y a peu un beau livre de cuisine italienne signé par Michele Scicolone dans lequel cette auteur américaine de livres de cuisine a regroupé plusieurs re?
Ma P'tite Cuisine en dédicace
Je ne vous en parle pas souvent (mais que je suis nulle en auto-promo :-)) mais je suis l'auteur de 5 livres de cuisine parus aux éditions Studyrama.
Le gratin dauphinois parfait
Je reçois régulièrement des mails de présentation de nouveaux livres gourmands, et celui d'Arthur Le Caisne m'a donné envie d'en savoir plus, car pour une fois ce n'était pas un communiqué de presse que je recevais, mais un mail de l'auteur lui même.
Wok de poulet, piment & basilic thaï
En parcourant le livre "Basic Thaï", délicieusement gourmand, j'ai découvert que l'auteur utilise dans plusieurs recettes de la confiture de piment.
Panna Cotta de parmesan, oeuf mollet, asperges en éventail, julienne de coppa, réduction de vinaigre balsamique
Sitôt qu'une recette du Thuriès Magazine est reproductible, je m'empresse de l'essayer.
Concours sur ma page facebook
Concours sur ma page Facebook : Concours livre de 44 recettes dédicacé par son Auteur Les petites idées culinaires de Chris Andco Pour participer : 1° Aimez ce post,ma page et celle de ma Cop's Les petites idées culinaires de Chris Andco .
AVEC MOI ?? - Breves de Luna
J'aimerais mettre en place une animation hebdomadaire Chaque samedi éditer un tableau d'un peintre avec l'auteur et éventuellement son histoire un ou une présidente donnera le thème Chacun son tour le dernier président ou présidente nomme une autre personne.
Tartare de St Jacques, crème de laitue
Voilà l'entrée que j'ai trouvée sur le blog "Assiettes gourmandes", et dont l'auteur n'est autre que le grand chef Eric Fréchon.
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