Endives au jambon en gratin de parmesan .

Endives au jambon en gratin de parmesan .
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Gratin d'endives et parmesan

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Avis perso : Hum c'est délicieux et pourtant j'ai un de mes enfants que l'endive il aime pas et là sa été ;-) Pour 4 personnes Ingrédients : 5 endives 3 œufs beurre salé 120 gr de farine 30 cl de lait sel poivre 1 cac de muscade 2 oignon 70 gr de parmesan.

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Peler l'ail et le broyer avec un peu de sel pour le réduire en pâte.

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Un plat léger et simple, vite préparé car j'utilise une poêle sans manche pour gratiner le plat au four ! Pour 2 personnes 2 belles endives 1/2 cube de bouillon (légumes ou poulet) dans 10cl d’eau 10 cl de crème sel et poivre du moulin 50g de parmesan.

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