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L'ancêtre du macaron - le macaron de Nancy

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Macaron crème brûlée : le macaron anti-gaspi !

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Salut les gens ! Comment ça va bien ?! Je ne sais pas si c’est le fait d’être passer, il a quelques temps, chez mon pâtissier préféré , mais j’avais une envie grandissante de maca…

Menu du 3 au 9 juillet 2023: Recettes faciles pour la semaine

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Cette semaine, il annonce très chaud, voire un temps plutôt lourd.

Menu du 24 au 30 juillet 2023: Recettes avec moins de 5 ingrédients

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Cette semaine, beaucoup de Québécois déposeront leurs pénates dans le confort de leur foyer ou au chalet, puisque les vacances sont officiellement arrivées.

Macaron orange-cannelle

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*Sans gluten* Ce fût très bon pour la période de Noel, mais pour raison de concours, je n'ai pas pu publier de recettes de macarons depuis .

Que consommer en JUILLET ?

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Macaron Escalope de foie gras/pomme

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  Pour la première série Tentation à l'apéro, j'ai choisi un apérif festif pour ce macaron pomme Tentation relevé d'un morceau.

Macarons Caramel beurre salé/pomme et Macaron chocolat blanc/rélgise

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J'ai récemment participé à un cours de macaron avec Yoan Fabre.

Gâteau du 4 juillet

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Ateliers mai/juin/juillet 2023 !

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Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Récapitulatif ganache macaron

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Voici un récapitulatif de recettes de ganache, crème, pour macarons, il suffit de cliquer sur le lien et vous arrivez sur la recette.

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