Purée patate douce

Sur le blog Ma cuisine débutante, Valérie partage sa recette de purée de patates douces réalisée avec le Cook Expert. Une recette simple qui donne une purée onctueuse et lisse !

Cette recette généreuse pour 4 à 6 personnes utilise des patates douces cuites à la vapeur, enrichies de beurre et de lait. La préparation est très simple avec seulement 5 minutes de préparation, suivies de 40 minutes de cuisson vapeur.

La préparation se fait en deux temps dans le Cook Expert : d'abord une cuisson vapeur des patates douces coupées en cubes pendant 40 minutes à 120°, puis un mixage avec le beurre et le lait. Valérie partage d'ailleurs une petite mésaventure : ayant oublié de mettre le batteur, elle a dû utiliser la fonction Pulse plusieurs fois pour obtenir la texture souhaitée !

Pour découvrir cette recette de purée onctueuse qui change de l'ordinaire, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Un accompagnement original qui plaira à toute la famille avec sa texture soyeuse et son goût légèrement sucré !