Pain perdue façon pudding

Le pain perdu façon pudding du blog Ma cuisine débutante est une délicieuse recette réconfortante qui réinvente le traditionnel pain perdu ! Ce dessert gourmand et économique permet de recycler une baguette rassise en un pudding moelleux et parfumé qui ravira petits et grands.

La préparation est simple mais demande un peu de patience. Il faut d'abord faire macérer les raisins secs dans le rhum pendant environ 5 heures pour qu'ils s'imprègnent bien de l'arôme. Ensuite, la baguette coupée en petits morceaux est trempée dans le lait pendant une vingtaine de minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien imbibée.

L'astuce de Valérie ? Écraser le pain avec une fourchette et retirer l'excédent de lait avant d'ajouter les autres ingrédients - œufs, sucre vanillé, sucre cassonade, raisins et rhum. Le mélange est ensuite versé dans un moule recouvert de papier sulfurisé et cuit au four pendant 40 minutes à 180°C en chaleur tournante.

Cette recette généreuse est prévue pour 8 personnes et peut être dégustée tiède ou froide selon vos préférences. L'avis de l'auteure est sans appel : "hummm j'adore" - un sentiment que partageront certainement tous ceux qui goûteront à ce pudding moelleux aux saveurs douces et réconfortantes.

Ce pain perdu façon pudding est l'exemple parfait d'une pâtisserie anti-gaspillage qui transforme un reste de pain en un dessert délicieux ! Pour découvrir cette recette et d'autres idées gourmandes, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante.